Cloud Bread Merah Putih. Akhir-akhir ini jejaring sosial tersebut sedang diramaikan dengan Cloud Bread atau roti kapas. Tekstur lembut dan bahannya yang simpel membuat roti ini cocok untuk dibuat di rumah. Baca juga: Pancake Cereal, Sarapan Viral ala TikTok.
You can have Cloud Bread Merah Putih using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cloud Bread Merah Putih
- It’s 3 butir of putih telur.
- It’s 3 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 sdm of air jeruk lemon atau 1 sdt air jeruk nipis (1/4 sdt CoT.
- You need 1 sdm of tepung maizena.
- It’s Secukupnya of pewarna makanan merah.
Kali ini Roti lembutnya sengaja saya beri warna Merah putih sesuai dengan warna bendera Indon. Tak heran bila dalam periode ini muncul ragam resep baru yang viral dan menarik untuk dibuat sendiri di rumah. Salah satu yang belum lama ini ramai di TikTok adalah cloud bread. Sesuai namanya, tekstur sajian ini dijelaskan lembut bak kapas.
Cloud Bread Merah Putih instructions
Mixer putih telur dengan kecepatan sedang (sy: speed 2-3) sampai sedikit berbusa, tambahkan air jeruk lemon/nipis. Mixer kembali sambil tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit (sy: 3 tahap), masukkan juga pasta vanilla, mixer sampai putih telur soft peak, matikan mixer..
Adonan soft peak ditandai dengan adonan tidak tumpah saat dibalik dan saat mixer diangkat, adonan membentuk jambul yg terkulai lemas. Kmdn masukkan tepung maizena, mixer sebentar asal rata, matikan mixer. Kemudian aduk balik adonan meringue sebentar dengan spatula..
Bagi adonan menjadi 2, yg satu biarkan putih dan yg satu beri pewarna merah, aduk balik sampai rata. Kmdn susun adonan diatas loyang yg sudah dioles tipis margarin dan dialas kertas roti. Sendokkan adonan putih, kemudian tumpuk diatasnya dengan adonan merah. Note: tetap warna tidak mau merah padahal pakai pewarna merah tua. Rekomendasi teman Clover, memakai yg pasta pisang ambon..
Oven adonan dgn suhu 150°C selama kurang lebih 45 menit atau sesuaikan dgn oven masing-masing. Jgn lupa panasi terlebih dahulu oven sebelum adonan masuk. Matang, angkat dan dinginkan. Note: roti matang jika kulitnya sudah kecoklatan dan jika ditusuk lidi, tdk ada adonan yg menempel..
Belah 2 roti dan sajikan. Kalau mau rotinya lebih besar, bikin 2 roti saja..
Beberapa bahkan menyebut sensasi mengonsumsinya seperti. Masak puding merah dahulu, tuang sebagian dalam cetakan, kemudian masak puding putih. Tuang sebagian puding putih ke atas puding merah, di saat permukaan puding merah mulai mengeras (sudah tidak nempel di jari ketika disentuh tapi bagian dalam puding masih agak cair). Baca Juga: Cara Membuat Cloud Bread: Roti Viral di TikTok Anda bisa memakan cloud bread dengan selai kacang, pisang,. Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning.
