87. Sup Rajungan Jagung Wortel.
You can cook 87. Sup Rajungan Jagung Wortel using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of 87. Sup Rajungan Jagung Wortel
- You need 150 gr of daging Rajungan.
- Prepare 1 bh of Jagung, pipil.
- It’s 1/2 bh of wortel ukuran sedang, potong kotak kecil.
- Prepare 1/4 bh of bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar.
- It’s 2 siung of bawang putih, parut/haluskan.
- It’s 2 cm of jahe, geprek.
- It’s 2 btg of daun bawang, iris tipis.
- It’s 1,5 sdm of tepung maizena.
- You need 1 butir of telor, kocok lepas.
- It’s 800 ml of air (secukupnya).
- Prepare 1 sdm of kecap asin.
- Prepare 1 sdm of minyak wijen.
- It’s 4 sdm of minyak goreng.
- You need Secukupnya of garam, gula, merica, dan kaldu bubuk/kaldu jamur.
87. Sup Rajungan Jagung Wortel instructions
Siapkan bahan terlebih dahulu, untuk rajungannya aku beli 1/2 kg rajungan, bersihkan dan di kukus/rebus hingga empuk, baru keluarkan semua dagingnya. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih halus, dan jahe hingga harum baru masukan daging rajungannya, aduk hingga tercampur rata dan wangi, angkat dan sisihkan..
Didihkan air dalam panci, masukan tumisan rajungan, terus di susul jagung dan wortel, aduk rata, biarkan hingga mendidih dan sayuran empuk. Beri kecap asin, minyak wijen, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata..
Masukan telor kocok sambil di aduk hingga terbentuk serabut halus kemudian tambahkan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa..
Terakhir, masukan maizena yang di campur 2 sdm air, aduk rata, tunggu hingga mendidih kembali, angkat dan sajikan hangat-hangat untuk keluarga… pas banget di konsumsi di cuaca dingin yaaa 😊😋.
