Semur jengkol pedas. Resep Semur Jengkol Pedas yang Empuk dan Tidak Berbau. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia.
You can cook Semur jengkol pedas using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Semur jengkol pedas
- You need 1/4 kg of jengkol.
- It’s of #Bumbu halus.
- You need 5 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare Sedikit of jahe.
- You need secukupnya of Lada.
- It’s sesuai selera of Cabe rawit.
- It’s Secuil of biji pala (optional).
- It’s 4 butir of kemiri.
- It’s of #Bumbu Pelengkap:.
- Prepare 1 ruas of lengkuas memarkan.
- You need 3 lembar of daun salam.
- It’s secukupnya of Gula merah+kecap.
- It’s secukupnya of Air.
- Prepare secukupnya of Garam.
Tambahan cabe bikin rasanya gurih pedas dan selalu bikin nambah saat dikunyah. Aroma khas jengkol tak disukai sementara. Resep Cara Membuat Semur Jengkol Pedas Empuk - Semur jengkol adalah satu makanan enak yang banyak digemari. Makanan ini tentunya akan menambah selera makan anda.
Semur jengkol pedas step by step
Memarkan jengkol yg udah di rebus lalu cuci hingga bersih,sisihkan.
Haluskan bumbu halus saya pakai blender tambahkan minyak biar mudah halus.
Tumis bumbu halus tambahkan lengkuas+daun salam sampai harum,lalu masukkan jengkol aduk2 sampai bumbu merata lalu tambahkan air,gula,garam dan kecap aduk2 biarkan bumbu meresap dan air menyusut..setelah air berkurang dan bumbu mengental cek rasa lalu angkat dan sajikan.
Sejengol dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Makanan yang berbahan dasar jengkol tua ini dapat kita buat dengan olahan tangan sendiri. Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rebus jengkol bersama dengan daun jeruk hingga terasa empuk. Setelah itu, geprek jengkol hingga berbentuk pipih. Haluskan dan ulek bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kemiri.
