Moussaka Arabian Style. Moussaka Arabian Style

You can have Moussaka Arabian Style using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Moussaka Arabian Style
  1. You need 250 gr of daging sapi.
  2. It’s 1 ikat of terong ungu.
  3. You need 3 bh of kentang.
  4. You need 1 bh of tomat.
  5. Prepare 1 bh of bombay.
  6. You need 100 ml of susu/air.
  7. Prepare of Bumbu halus:.
  8. Prepare 1 sdt of jintan bubuk.
  9. Prepare 1 sdt of kayu manis bubuk.
  10. You need 1/2 sdt of kunyit.
  11. It’s 1 sdt of ketumbar bubuk.
  12. Prepare 1 sdt of lada hitam.
  13. It’s 1 sdm of bubuk cabe.
  14. It’s 1 sdt of gula.
  15. You need 1 sdt of garam.
Moussaka Arabian Style step by step

  1. Kupas kentang dan potong tebal, potong terong tebal tdk usah di kupas, iris melingkar tomat dan bombay, cincang daging, sisihkan.

  2. Goreng kentang dan terong, bombay dan tomat tidak usah di goreng.

  3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, panaskan wajan dg sedikit minyak, tumis duo bawang sampai harum, lalu masukkan daging cincang aduk sampai merata dan berubah warna.

  4. Masukkan bumbu halus, aduk merata tambahkan pasta tomat, campur rata, lalu masukkan tomat yg sdh diblender aduk, beri bumbu gula dan garam, tambahkan susu, tes rasa, biarkan sampai kuah mengental.

  5. Ambil teflon susun kentang lalu terong, atas nya tambah kan tomat dan bombay..

  6. Siram dg daging beserta sausnya, tutup dg alumunium foil lalu oven, tapi sekarang tidak saya oven tp tetap di masak diatas kompor dg api sangat kecil dan tutup rapat hingga kuah mengental..