Cheesy Shakshuka.
You can have Cheesy Shakshuka using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cheesy Shakshuka
- Prepare 3 of telur ayam.
- It’s 100 gr of keju mozarella, potong2 dadu.
- It’s 1 of bawang bombay kecil ±60 gr, cincang kasar.
- You need 50 gr of paprika hijau, potong2 dadu, bagi 2 bagian.
- It’s 1 siung of bawang putih, cincang kasar.
- Prepare 3 buah of tomat parut/blender.
- Prepare 1 buah of tomat, potong2 dadu.
- You need 1 sdm of gula pasir.
- You need 1 1/2 sdt of garam.
- Prepare Secukupnya of bubuk kaldu.
- You need Secukupnya of lada bubuk.
- Prepare 1-2 sdm of maizena, cairkan dengan sedikit air (aku skip).
- It’s Secukupnya of daun parsley segar, cincang halus (aku skip).
Cheesy Shakshuka step by step
Di teflon tumis bawang bombay & setengah bagian paprika hijau hingga layu lalu masukkan bawang putih, aduk rata sampai keluar aroma bawang putihnya..
Masukkan tomat blender, aduk rata lalu masukkan air sampai semua bahan di teflon terendam, tunggu mendidih, masukkan gula, garam, lada, bubuk kaldu & tomat potong, aduk rata, tes rasa, kalau sudah pas masukin maizena (aku skip), aduk rata kembali..
Masukkan telur satu persatu, kayak bikin ceplok ya, langsung dipecahin di atas teflon, lalu masukkan potongan2 mozarella, di sebar di sela2 telur & di atas telurnya juga, masukkan juga sisa paprika dari step 1, sebar merata yaa, tutup teflon, masak hingga telur matang (biasanya sampai stengah matang aja, sesuaikan selera masing2)..
Sajikan dengan taburan parsley & tambahan lada bubuk (aku skip, ga punya parsley)..
