Chicken Shawarma Platter.
You can have Chicken Shawarma Platter using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Chicken Shawarma Platter
- Prepare of Roti Naan.
- It’s 225 gr of tepung terigu protein sedang.
- You need 120 ml of air hangat.
- You need 100 gr of plain Yoghurt.
- Prepare 2 1/4 of ragi instant.
- You need 1 sdt of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of olive oil (me:vco).
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- It’s 1 siung of bawang putih (opsional).
- You need of Ayam shawarna.
- You need 6 bh of paha ayam fillet.
- It’s 3 sdm of minyak.
- Prepare 3 sdm of yoghurt.
- Prepare 3 sdm of shawarna spicemix (lihat resep).
- Prepare 1 siung of bawang bombay.
Chicken Shawarma Platter step by step
Paha ayam fillet di campur dengan semua bahan kecuali bawang bombay. Aduk hingga rata, simpan di dalam chiller untuk dimarinasi minimal 2 jam.
Sambil nunggu aya. Kita buat roti naan. Campur ragi di air hangat, kemudian tuang di terigu. Masukkan juga semua bahan roti (kecuali minyak). Uleni hingga bahan bisa semua terangkat dr mangkuk. Tuang minyak, uleni lagi hingga bisa di bentuk bola. Diamkan 1-2 jam atau sampai adonan mengembang 2x lipat. Tutup mangkuk adonan dengan plastik wrap atau kain bersih.
Keluarkan ayam dari kulkas, potong bawang bombay. Masukkan ayam kedalam oven bawang bombay di bagian bawah. Panggang selama 20 menit dgn suhu 250° hingga kecoklatan..
Sambil menunggu ayam matang ambil adonan roti, gilas dengan rolling pin. Bagi menjadi 6 bagian.
Pipihkan tiap bulatan, masak dengan teflon hingga kering dan kecoklatan. Lakukan untuk semua adonan.
Ambil qyam dr oven, diamkan 10 menit sebelum dipotong potong. Ambil 1 roti taruh ayam, dan pelengkap (timun, tomat, selada), olesi saus tzatziki. Hidangkan juga bersama saus tzatziki. (lihat resep).
