Semur Jengkol. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.
You can have Semur Jengkol using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Semur Jengkol
- You need 500 gr of jengkol tua.
- Prepare 250 gr of kelapa parut.
- You need 1 ruas besar of lengkuas.
- You need 2 bh of asam kandis.
- You need of Minyak untuk menumis.
- Prepare Secukupnya of gula,garam, merica dan kecap manis.
- Prepare of Bumbu halus.
- It’s 5 bh of cabe merah.
- Prepare 7 bh of bawang merah.
- It’s 5 siung of bawang putih.
- It’s 3 bh of kemiri.
- It’s 2 cm of kunyit.
Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. Dengan tips memasak semur jengkol sederhana ini, dijamin semur jengkol yang Bunda buat rasanya enak, empuk dan yang terpenting adalah tidak bau menyengat saat dimakan.
Semur Jengkol instructions
Rebus jengkol,geprek. Siapkan bumbu,haluskan kecuali lengkuas. Peras kelapa ambil santan.
Tumis bumbu hingga harum,masukan lengkuas,asam kandis,gula,garam dan merica aduk merata kemudian masukan jengkol dan santan. Aduk sampai mendidih kemudian tutup (sesekali diaduk).
Jika sudah menyusut masukan kecap manis,aduk terus sampai air mengental.
Jangan Lewatkan : Resep Sup Bola Bola Tahu Kuah Kaldu Ayam Udang Yang Segar dan Super Gurih. Nikmati semur jengkol pedas dengan nasi putih dan lalaban sesuai selera. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
