Semur Jengkol Pedas. Resep Semur Jengkol Pedas yang Empuk dan Tidak Berbau. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Semur Jengkol Pedas

You can have Semur Jengkol Pedas using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Semur Jengkol Pedas
  1. You need 1/2 kg of jengkol tua.
  2. Prepare 10 helai of daun jambu batu.
  3. Prepare of Air secukup'y.
  4. Prepare of Minyak goreng secukup'y.
  5. Prepare of >>Bumbu Yg Dihaluskan :.
  6. You need 6 siung of bawang merah.
  7. Prepare 4 siung of bawang putih.
  8. Prepare 4 butir of kemiri.
  9. You need 6 buah of cabe merah besar.
  10. Prepare of Cabe rawit secukup'y (sesuai selera).
  11. You need 1 buah of tomat.
  12. You need of >>Bumbu Pelengkap :.
  13. You need 50 ml of santan kental.
  14. It’s of Garam secukup'y.
  15. It’s of Gula pasir secukup'y.
  16. It’s 2 sdm of gula merah sisir.
  17. Prepare 3 sdm of kecap manis.
  18. You need 1 sdt of merica bubuk.
  19. It’s of >>Bumbu Cemplung :.
  20. You need 2 helai of daun salam.
  21. You need of Laos digeprek.

Tambahan cabe bikin rasanya gurih pedas dan selalu bikin nambah saat dikunyah. Aroma khas jengkol tak disukai sementara. Resep Cara Membuat Semur Jengkol Pedas Empuk - Semur jengkol adalah satu makanan enak yang banyak digemari. Makanan ini tentunya akan menambah selera makan anda.

Semur Jengkol Pedas step by step

  1. Kupas jengkol, cuci, rebus dlm air mendidih dg menambahkan daun jambu batu. Rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan..

  2. Rendam jengkol sktr 1 jam. Lalu angkat, belah 2, geprek hingga melebar tp jgn sampe hancur..

  3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Tambahkan bumbu cemplung. Stlh tercium wangi, beri sdkt air. Aduk²..

  4. Masukkan semua bumbu pelengkap. Aduk². Lalu masukkan jengkol. Aduk². Test rasa..

  5. Masak hingga air agak menyusut (kuah mengental). Angkat..

  6. Sajikan..

  7. Alhamdulillaah..

Sejengol dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Makanan yang berbahan dasar jengkol tua ini dapat kita buat dengan olahan tangan sendiri. Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rebus jengkol bersama dengan daun jeruk hingga terasa empuk. Setelah itu, geprek jengkol hingga berbentuk pipih. Haluskan dan ulek bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kemiri.