Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul. Assalamualaikum Kembali lagi dengan saya diyah. Dalam video kali ini saya memasak AYAM RICA RICA Kemangi Pedas Manis. Untuk Cara memasaknya ada dalam video. Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul

You can have Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul
  1. It’s 1/2 kg of Ayam potong (dada dan sayap) sesuai selera.
  2. You need 1/2 potong of jeruk limau.
  3. Prepare of Bumbu Halus.
  4. It’s 3 buah of bawang putih.
  5. Prepare 4 buah of bawang merah.
  6. Prepare 5 buah of cabe merah besar.
  7. It’s 10 of cabe rawit (sesuai selera).
  8. You need 1/2 cm of Jahe.
  9. You need Sedikit of kunyit.
  10. Prepare 3 buah of kemiri.
  11. You need of Bahan cemplung.
  12. Prepare secukupnya of Garam.
  13. You need secukupnya of Gula.
  14. It’s of Merica secukupny.
  15. You need of penyedap rasa.
  16. You need 4 lembar of daun jeruk.
  17. Prepare 2 of daun sereh geprek.
  18. You need 1/2 ruas of lengkuas.
  19. It’s 2 lembar of daun salam.
  20. Prepare 4 buah of cabe hijau (boleh skip).
  21. Prepare 1 ikat of daun kemangi.
  22. Prepare 1 buah of daun bawang.
  23. It’s of Air matang.

Resep cara membuat ayam rica rica, jika ditambah daun kemangi pasti lebih enak. Ini merupakan resep makanan pedas asli khas Manado yang populer. Bagi kamu pecinta makanan pedas, wajib mencoba. Rasa rempah gurih serta pedas yang nyaman, enak sekali.

Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul step by step

  1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri ayam dgn jeruk limau, beri penyedap rasa, garam, ketumbar (bubuk) dan merica (bubuk) untuk marinasi yang simpel. Diamkan dikulkas 5-10 menit. Kemudian goreng setengah matang..

  2. Potong- potong bumbu halus untuk di blender/diulek sesuai selera. Kemudian tambahkan minyak, tumis bumbu hingga wangi, masukkan bumbu cemplung tadi aduk rata..

  3. Kemudian masukkan ayam potong, aduk sebentar, tambahkan air secukupnya. Setelah itu tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan merica..

  4. Tutup sebentar biarkan meresap. Masukkan daun bawang, cabe hijau, cabe rawit utuh dan kemangi aduk rata, kemudian biarkan hingga meresap dan matang..

  5. Koreksi rasa, siapkan mangkok ukuran sedang kemudian sajikan 😍. siap untuk dinikmati.

Lihat juga resep Resep Ayam Rica-rica Super Pedas Gurih Dan Enak enak lainnya. Lalu masukkan ayam dan beri air secukupnya. Biarkan mendidih dengan api sedang masak sampai ayam empuk; Kemudian masukan garam dan gula serta penyedap rasa (jika mau), lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Lihat juga resep Ayam Rica - Rica Kemangi Pedas Mantul enak lainnya.