AYAM LADO MUDO #DIET #NODIET. Lihat juga resep Ayam Lado Mudo Khas Padang enak lainnya. Adakah masakan yang lebih nikmat selain masakan seorang ibu? seandainya saat ini saya disuruh untuk memilih, ingin makan direstoran terkenal atau masakan ibu? tanpa ragu saya akan pilih masakan ibu. Yupp, bagi saya mama adalah koki terbaik, panutan dalam dunia perdapuran. AYAM LADO MUDO #DIET #NODIET

You can cook AYAM LADO MUDO #DIET #NODIET using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of AYAM LADO MUDO #DIET #NODIET
  1. Prepare 1/2 ekor of ayam.
  2. You need 250 ml of Santan kental (atau diganti fiber creme untuk diet 1 sdm).
  3. You need of Seasoning : lada, garam, kaldu bubuk.
  4. Prepare of Bahan cemplung.
  5. You need 3 buah of daun salam.
  6. It’s 5 buah of daun jeruk.
  7. It’s 1 buah of daun kunyit.
  8. You need 1 batang of serai.
  9. You need 5 buah of cengkeh.
  10. You need 1 buah of star anise/bunga lawang.
  11. Prepare 2 cm of kayu manis.
  12. You need 1 buah of asam kandis.
  13. It’s 4 cm of lengkuas geprek.
  14. Prepare of Bumbu halus.
  15. You need 8 of bawang merah.
  16. It’s 4 of bawang putih.
  17. Prepare 60 gr of cabe hijau keriting.
  18. It’s 1/4 sdt of jintan & pala.
  19. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  20. You need 4 buah of Kemiri sangrai.

Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering. Sambal Lado Mudo: Tumis Bumbu hingga wangi. Tepungnya tidak diberi bumbu apa-apa, karena ayam sudah direndam dengan ulekan bumbu terlebih dahulu.

AYAM LADO MUDO #DIET #NODIET instructions

  1. Tumis bumbu halus bersama dengan santan yg sudah di didihkan (untuk diet version, cukup tumis dengan air sampai bumbu tidak langu).

  2. Masukkan bumbu cemplung..

  3. Masukkan ayam. Tambahkan air hingga ayam tenggelam. Masak hingga air menyusut..

  4. Jika air sudah mau menyusut, kecilkan api, beri seasoning dan koreksi rasa..

  5. Ayam siap disajikan..

Tapi, jika Anda ingin berkreasi, Anda bisa tambahkan merica bubuk dalam tepung terigu. Bekal makan bisa, santap di rumah juga bisa. Bumbunya sederhana, terdiri dari bawang merah, bawang. Sambal lado mudo or sambal ijo Literally a Minangkabau word for "green sambal". It is also known as sambal hijau or sambal ijo, also "green sambal".