#PEMPEK DOS (Tanpa ikan). #PEMPEK DOS (Tanpa ikan)

You can have #PEMPEK DOS (Tanpa ikan) using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of #PEMPEK DOS (Tanpa ikan)
  1. Prepare 500 gr of tepung terigu.
  2. You need 500 gr of tepung tapioka/sagu.
  3. Prepare 3 siung of bawang putih haluskan.
  4. Prepare 3 sdt of garam halus.
  5. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
  6. Prepare 1 butir of telur.
  7. You need 1 liter of air.
  8. It’s Secukupnya of telur kocok lepas untuk isian.
  9. It’s 3 liter of air untuk merebus.
  10. You need of Cuko :.
  11. Prepare 200 gr of gula aren/gula merah.
  12. You need 250 ml of air.
  13. Prepare 10 buah of cabe rawit hijau haluskan.
  14. You need 1 bonggol of bawang putih haluskan.
  15. You need 2 sdm of ebi haluskan.
  16. Prepare 1 sdm of asam jawa.
#PEMPEK DOS (Tanpa ikan) instructions

  1. Masak air hingga mendidih masukkan bawang putih halus garam dan kaldu jamur aduk rata, tuang air mendidih ke dalam tepung terigu aduk rata dengan sendok kayu hingga adonan mengental. Biarkan dingin..

  2. Setelh adonan terigu dingin masukkan satu butir telur aduk rata kemudian masukkan tepung sagu uleni hingga tercampur rata..

  3. Untuk pempek lenjer ambil 1 kepal adonan bentuk lonjong, untuk pempek telur kecik ambil 1kepal adonan bentuk lonjong lalu lubangi dengan jari telunjuk kemudian isi dengan telur yg sdh di kocok lepas lalu rekatkan..

  4. Didihkan air tmbhkn 1sdm minyak, rebus pempek hingga mengapung dan matang angkat tiriskan.Goreng pempek sajikan dengam cuko..

  5. Cuko : masak gula merah dan air hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan asam jawa masak hingga mendidih, matikan api biarkan 1jam atau lebih, kemudian saring, cuko siap di gunakan..