Semur Jengkol. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.
You can have Semur Jengkol using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Semur Jengkol
- It’s 1/2 kg of jengkol, bersihkan lalu rebus sampai matang dan empuk.
- It’s 2 sdm of minyak goreng.
- It’s Secukupnya of kecap manis.
- It’s 100 ml of air / sesuai selera.
- You need Secukupnya of kaldu jamur.
- It’s Secukupnya of gula pasir.
- You need Secukupnya of lada bubuk / optional.
- Prepare Secukupnya of garam/ sesuai selera.
- Prepare of Bumbu yang dihaluskan :.
- Prepare of 10 buah cabe merah keriting.
- Prepare of 5 - 7 buah cabe rawit/ klo suka pedes boleh ditambah.
- Prepare of 7 siung bawang merah.
- You need of 5 siung bawang putih.
- Prepare of 2 buah kemiri.
- It’s of 1 sdm ketumbar.
- It’s of 1/2 sdt merica.
Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. Dengan tips memasak semur jengkol sederhana ini, dijamin semur jengkol yang Bunda buat rasanya enak, empuk dan yang terpenting adalah tidak bau menyengat saat dimakan.
Semur Jengkol instructions
Siapkan semua bahan.
Rebus jengkol sampai matang dan empuk lalu tiriskan.
Haluskan bumbu lalu sisihkan.
Siapkan wajan panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum masukan garam, lada, gula, kaldu jamur aduk2 sebentar kemudian masukan air aduk2 lagi sampai kuah mengental.
Setelah kuah mengental masukan jengkol kemudian aduk2 lagi sampai semua bahan tercampur.
Terakhir masukan kecap manis lalu aduk2 lagi sampai semua bahan tercampur.
Siapkan wadah lalu tuang semur jengkol k wadah.
Semur jengkol siap disajikan.
Jangan Lewatkan : Resep Sup Bola Bola Tahu Kuah Kaldu Ayam Udang Yang Segar dan Super Gurih. Nikmati semur jengkol pedas dengan nasi putih dan lalaban sesuai selera. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
