Semur Jengkol Pedas. Resep Semur Jengkol Pedas yang Empuk dan Tidak Berbau. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Semur Jengkol Pedas

You can have Semur Jengkol Pedas using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Semur Jengkol Pedas
  1. You need 500 gr of jengkol yg sdh tua rendam semalaman.
  2. It’s 7 siung of bawang merah iris halus.
  3. You need 3 lembar of daun salam.
  4. It’s 3-4 sdm of kecap manis.
  5. Prepare 7 lembar of daun jambu biji.
  6. You need of Bumbu halus :.
  7. Prepare 5 siung of bawang putih.
  8. Prepare 10 buah of cabe merah keriting.
  9. Prepare 7 buah of cabe rawit merah (atw sesuai selera).
  10. It’s 1 buah of tomat merah.
  11. You need 2 butir of kemiri.
  12. You need secukupnya of Gula, garam, kaldu bubuk.
  13. It’s 1/2 sdt of lada bubuk.
  14. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
  15. Prepare 1 sdm of gula merah.
  16. It’s secukupnya of Air.

Tambahan cabe bikin rasanya gurih pedas dan selalu bikin nambah saat dikunyah. Aroma khas jengkol tak disukai sementara. Resep Cara Membuat Semur Jengkol Pedas Empuk - Semur jengkol adalah satu makanan enak yang banyak digemari. Makanan ini tentunya akan menambah selera makan anda.

Semur Jengkol Pedas instructions

  1. Rebus jengkol dengan daun jambu spy aroma jengkol tidak terlalu tajam, sy menggunakan metode 5-10-7 utk menghemat gas.

  2. Setelah empuk buang air rebusan, cuci jengkol dan geprek satu2..

  3. Siapkan bahan utk bumbu.

  4. Iris halus bawang merah, haluskan bumbu lainnya kecuali daun salam.

  5. Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukan bumbu halus, tunggu sampai harum lalu masukkan daun salam, gula merah, garam, gula pasir kaldu bubuk, dan kecap. Masak lg hingga bumbu kelihatan matang.

  6. Masukan air secukup nya dan jengkol yg sdh di geprek. Masak dgn api sedang sambil ditutup. Masak hingga kuah mengental. Sebelum diangkat, test rasa lbh dahulu..

  7. Sajikan dgn taburan bawang goreng, siap menemani nasi putih di magic jar 🤗😘.

Sejengol dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Makanan yang berbahan dasar jengkol tua ini dapat kita buat dengan olahan tangan sendiri. Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rebus jengkol bersama dengan daun jeruk hingga terasa empuk. Setelah itu, geprek jengkol hingga berbentuk pipih. Haluskan dan ulek bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kemiri.