Tumis Kikil Cabe Ijo. Lihat juga resep Kikil tumis cabe ijo pedas enak lainnya. Dan tumis kikil cabai hijau pun siap untuk disajikan bersama dengan nasi hangat. Resep tumis kikil cabai hijau di atas bisa dijadikan referensi menu baru di rumah. Tumis Kikil Cabe Ijo

You can have Tumis Kikil Cabe Ijo using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tumis Kikil Cabe Ijo
  1. Prepare 350 gr of kikil sapi, rebus sampai empuk, cuci bersih.
  2. You need of Bahan lainnya :.
  3. It’s 3 bh of cabe hijau besar, iris serong.
  4. It’s 3 lmbr of daun jeruk, buang tulang daunnya.
  5. It’s 2 lmbr of daun salam.
  6. You need 1 ruas jari of lengkuas.
  7. Prepare 1.5 sdt of garam.
  8. It’s 1 sdm of gula merah (bisa diganti gula pasir).
  9. Prepare 30 ml of air.
  10. Prepare 2 sdm of minyak goreng.
  11. Prepare of Bumbu halus :.
  12. Prepare 15 bh of cabe rawit hijau (tingkat kepedasan sesuai selera).
  13. It’s 4 bh of cabe keriting hijau.
  14. You need 8 siung of bawang merah.
  15. Prepare 3 siung of bawang putih.

Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana. Coba yuk membuatnya dengan resep ini. Lihat juga resep Kikil cabe hijau enak lainnya. Daun salam berperan sebagai daun aromatik yang bisa menutupi bau dari berbagai bahan makanan, termasuk kikil.

Tumis Kikil Cabe Ijo step by step

  1. Potong dadu kecil kikil. Sisihkan dahulu..

  2. Haluskan cabe rawit hijau, cabe keriting hijau, bawang merah dan bawang putih..

  3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, cabe hijau besar, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang dan harum..

  4. Masukkan potongan kikil, aduk rata. Tambahkan air, garam dan gula merah. Cek rasa sampai pas. Siap disajikan..

Kalau cabe hijau besar aku suka bikin untuk masak Asem-Asem daging atau untuk bikin Lada hitam, dll. Untuk Kikil yang paling enak itu yang masih ada sedikit daging yang nempel di dalmnya itu sedep jika di oseng. Atau jika bukan pakai kikil bisa pakai sesetan bagian muka / pipi sapi itu biasanya juga banyak dagingnya. Cara membuat tumis kikil cabe ijo: Rebus kikil sampai empuk. Selanjutnya tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan daun salam sampai tercium aroma harum.