Semur Jengkol. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar. Semur Jengkol

You can cook Semur Jengkol using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Semur Jengkol
  1. You need 250 gr of jengkol, rendam, rebus, kupas.
  2. Prepare 1 btg of sereh.
  3. You need 1 ruas jari of lengkuas (me : skip).
  4. Prepare 1/2 sdt of pala bubuk (me: skip).
  5. It’s 1 ruas jari of jahe.
  6. You need 1 ruas jari of kunyit.
  7. It’s 3 lbr of daun salam.
  8. Prepare 1/2 sdt of kayu manis bubuk.
  9. Prepare of Bahan rebusan:.
  10. It’s 5 lbr of daun salam.
  11. You need 3 lbr of daun jeruk.
  12. It’s of Bumbu halus :.
  13. It’s 7 bh of cabe merah keriting.
  14. Prepare 5 btr of bawang merah.
  15. It’s 3 siung of bawang putih.
  16. You need 3 btr of kemiri.
  17. It’s Secukupnya of gula.
  18. You need Secukupnya of garam.

Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. Dengan tips memasak semur jengkol sederhana ini, dijamin semur jengkol yang Bunda buat rasanya enak, empuk dan yang terpenting adalah tidak bau menyengat saat dimakan.

Semur Jengkol step by step

  1. Rendam jengkol semalam, kemudian rebus dengan daun salam dan jeruk. Angkat dari rebusan, kupas dan belah jengkol. Geprek dengan ulegan..

  2. Haluskan bumbu, tumis hingga harum..

  3. Masukkan jengkol dan aduk rata, dan tuang air. Masak hingga meresap..

  4. Tambahkan kecap manis, gula, bubuk kayumanis hdan garam. Masak hingga menyusut..

  5. Angkat, tata dan hidangkan..

Jangan Lewatkan : Resep Sup Bola Bola Tahu Kuah Kaldu Ayam Udang Yang Segar dan Super Gurih. Nikmati semur jengkol pedas dengan nasi putih dan lalaban sesuai selera. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.