Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Pempek Kapal Selam Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos merupakan Pempek tanpa ikan yang cita rasanya tidak kalah enaknya dengan pempek ikan, yang juga menjadi. Pempek biasanya terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer

You can cook Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer using 28 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer
  1. You need of Bahan Biang.
  2. Prepare 250 gram of tepung terigu protein sedang.
  3. You need 500 ml of air mendidih.
  4. You need 1 sdm of garam.
  5. It’s 1 sachet of kaldu bubuk.
  6. It’s 4 siung of bawang putih.
  7. It’s of Bahan Utama :.
  8. Prepare 400 gram of tepung sagu tani.
  9. It’s 2 butir of telur.
  10. Prepare 3 sdm of minyak goreng.
  11. You need of Bahan Isi :.
  12. Prepare 3 butir of telur.
  13. You need 1/4 sdt of garam.
  14. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  15. You need 1 sdt of tepung sagu tani.
  16. You need 3 tetes of pewarna kuning muda (optional).
  17. It’s of Bahan Cuko :.
  18. You need 250 gram of gula merah / gula jawa.
  19. Prepare 50 gram of gula pasir.
  20. It’s 1/2 sdt of garam.
  21. It’s 1 sdt of kaldu bubuk.
  22. It’s 1 siung of bawang putih.
  23. It’s 10 buah of cabe rawit hijau.
  24. You need 50 gram of asam jawa.
  25. It’s 500 ml of air.
  26. Prepare 1 sdt of tepung maizena (jika tektur ingin sedikit kental).
  27. You need 25 gram of ebi bukan bukan rebon.
  28. It’s 3 sdm of kecap manis (ditambahkan jika cuko warna kurang gelap).

Semalem hujan dan pengen ngemil, ada stok tepung tapioka sama terigu. Resep pempek Palembang berisi cara membuat pempek lenjer dan pempek kapal selam isi telur yang mudah dan praktis. Yuk dicoba Sebut saja pempek dos, pempek kulit, pempek pastel, pempek keriting, pempek lenggang, serta pempek tanpa ikan. Pempek kapal selam is a traditional food from Palembang, South Sumatra, Indonesia.

Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer instructions

  1. Campur bawang putih, garam dan kaldu bubuk dengan air kemudian didihkan.

  2. Tempatkan terigu dalam wadah.

  3. Tuang air yang baru mendidih tadi ke dalam wadah berisi terigu dan aduk menggunakan sendok kayu hingga rata, diamkan hingga dingin.

  4. Setelah adonan dingin, masuk kan telor dan minyak, aduk rata kembali, masuk kan tepung sagu tani sedikit demi sedikit, aduk perlahan saja menggunakan centong kayu, dan terakhir baru diratakan dengan tangan (ingat jangan terlalu kuat saat mengaduk nanti adonan menjadi keras cukup perlahan saja sampai tercampur rata).

  5. Bagi adonan masing² 50 gram dan sisihkan.

  6. Buat isian utk pempek kapal selam, campur semua bahan isi dan kocok sampai tercampur rata.

  7. Siapkan dimeja, sedikit tepung sagu untuk membantu membentuk pempek agar tidak lengket di tangan, bentuk memanjang untuk pempek lenjer.

  8. Bentuk memanjang dulu, baru tekan tengahnya membentuk lubang melingkar, kemudian isi dan rekat kan bagian atas untuk pempek kapal selam.

  9. Rebus pempek lenjer dan kapal selam dalam air mendidih yang sudah diberi 3 sdm minyak goreng dan ½ sdt garam, bila sudah matang angkat dan tiriskan.

  10. Cuko nya, rebus gula merah garam, kaldu bubuk dan (bawang putih+cabe rawit yang sudah dihaluskan) sampai mendidih + kan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan ¼ gelas air (bila ingin sedikit agak kental), masuk kan aduk kembali sampai mendidih dan saring, setelah itu tambahkan taburan ebi kedalam cuko (rendam ebi dengan air hangat kemudian sangrai hingga kering jgn sapai gosong nanti pahit rasanya dan sesudah disangrai dihaluskan), bila warna kurang hitam bisa ditambahkan kecap manis.

  11. Penyajian pempek bisa langsung di nikmati begitu saja, dipotong² dengan menambahkan cuko diatasnya.

  12. Atau digoreng dahulu, dipotong dan ditambahkan cuko diatasnya, bila suka bisa ditambah irisan timun dan mie kuning basah, selamat mencoba.

It is easy to make, and very tasty if made in the right way. To make this mouthwatering traditional cuisine, you'll need to follow two main processes, namely: making the basic pempek dough, and making the cuko of. Ya, Pempek Kapal selam adalah jenis pempek yang paling populer dari semua pempek yang disebutkan di sini. Mungkin karena namanya yang unik dan rasanya yang sangat lezat, sehingga membuat orang yang mencicipi akan ketagihan. Kapal selam dibuat dari adonan lenjer dan dibuat.