Cloud Bread (Roti Awan). Cloud bread atau roti awan bertekstur ringan, lembut, dan mengembang. Sesuai namanya, roti ini punya tekstur yang lembut, ringan, dan mengembang layaknya awan. Ternyata, cara membuatnya pun cukup mudah dan.
You can cook Cloud Bread (Roti Awan) using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cloud Bread (Roti Awan)
- It’s 3 butir of putih telur.
- It’s 1 sdm of perasan jeruk nipis/lemon.
- Prepare 3 sdm of gula pasir butiran halus.
- You need 1 sdm of tepung maezena.
- You need 1 sdt of vanila ekstra.
- Prepare Secukupnya of pewarna makanan.
Kombinasi warna putih dan biru langit seolah-olah menggambarkan awan atau bisa dibuat warna warni sesuai selera yang terinspirasi dari kartun. Awalnya saya coba membuat Cloud Bread dengan basic adonan dengan menggunakan baking powder. Hasil kocokan putih telurnya sangat bagus dan Selanjutnya saya lebih suka menggunakan baking powder untuk Resep Cloud Bread - Roti Sehat Tanpa Tepung karena hasilnya lebih bagus. Belakangan roti awan atau yang lebih dikenal dengan cloud bread sedang populer di media sosial.
Cloud Bread (Roti Awan) step by step
Campurkan putih telur dengan perasan jeruk nipis (pastikan wadah kering dan bersih dari air) mixer hingga berbusa. Tambahkan gula sedikit demi sedikit mixer hingga stiff speaks.
Tambahkan tepung maezena dan vanila, aduk hingga asal rata saja..
Bagi beberapa bagian, beri pewarna (sesuai yg diinginkan) aduk rata. Kemudian cetak pada loyang yg sudah dialasi kertas roti..
Panggang adonan pada oven yg sudah dipanaskan sebelumnya (saya pakai oven tangkring) hingga matang kecoklatan (kurleb 30 menit).
Taraaa… cloud bread alias roti awan sudah siap dihidangkan 😄.
Roti ini terkenal dengan kelembuan teksturnya. Roti yang enak ini dapat dibuat dengan bahan yang sangat sederhana lho. Hingga membuat siapa pun bisa membuatnya dengan mudah. Roti awan atau cloud bread merupakan salah satu roti yang viral di Tiktok. Bahan tersebut berupa telur, gula pasir dan tepung maizena.
