Garam Masala.
You can cook Garam Masala using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Garam Masala
- Prepare 2 sdm of Ketumbar.
- Prepare 2 sdm of Jinten.
- It’s 5 lembar of Daun Kari Kering.
- It’s 3 butir of Cengkeh.
- You need 7 butir of Bunga Lawang.
- Prepare 2 batang of Kayu Manis (kurleb 5cm/btg).
- You need 1/2 sdt of Cabe Bubuk.
- You need 1/2 sdt of Lada Hitam.
Garam Masala step by step
Sanggrai semua rempah kering (kecuali cabe bubuk) hingga mulai tercium aromanya (kira2 1 menit). Jangan terlalu lama karena bisa gosong ya. Matikan, angkat, dinginkan..
Haluskan bahan rempah yang disanggrai & bahan rempah bubuk dengan blender atau ditumbuk manual hingga halus & tercampur rata. Tempatkan dalam wadah kedap udara. Simpan di suhu ruang..
Garam Masala siap digunakan sebagai bumbu inti atau tambahan untuk masakan lainnya😍.
Notes : Untuk Daun Kari, bentuknya seperti di gambar ini ya, yang masih fresh & sudah dikeringkan👇.
