Pempek Dos (tanpa ikan). Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.
You can cook Pempek Dos (tanpa ikan) using 14 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pempek Dos (tanpa ikan)
- Prepare of Bahan adonan :.
- Prepare 125 gr of Tepung terigu.
- You need 3 sdm of Tepung beras.
- You need 2 sdm of Garam.
- It’s 400 cc of Air mendidih.
- Prepare 1 sdm of Minyak sayur.
- Prepare 1 btr of Telur.
- You need 250 gr of Tepung sagu tani.
- It’s of Air Cuko :.
- You need 500 gr of Gula merah.
- Prepare 500 cc of Air.
- You need 1 ruas jari of asam jawa.
- It’s secukupnya of Garam.
- It’s of Cabe rawit dan bawang putih, direbus, setelah itu dihaluskan.
Cara Mudah Buat Pempek Dos Tanpa Ikan ala Farah Quinn. Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, " Pempek Palembang Tetap Nikmat Meski Tanpa Ikan Dengan Resep Pempek Dos Abon Pedas".
Pempek Dos (tanpa ikan) step by step
Siapkan wadah, taruh tepung terigu, tepung beras dan garam ke dalam wadah, setelah itu masukkan air mendidih ke dalam wadah, aduk merata.
Setelah bahan tercampur merata, tambahkan minyak sayur ke wadah, aduk rata.
Masukkan telur ke dalam wadah adonan, aduk merata, tunggu adonan sampai agak dingin.
Setelah adonan agak dingin, tambahkan tepung sagu tani, aduk dengan tangan yang bersih hingga tercampur merata.
Adonan siap untuk dibentuk sesuai keinginan.
Siapkan panci berisi air dengan ditambahkan 1 sdm minyak sayur untuk merebus pempek, nyalakan kompor, tunggu hingga air mendidih.
Jika air sudah mendidih, masukkan pempek yang sudah dibentuk.
Pempek akan matang jika sudah mengambang ke atas permukaan air.
Tiriskan pempek yang sudah matang.
Siapkan wajan berisi minyak goreng yang panas, masukkan pempek yang sudah direbus, goreng hingga kuning kecoklatan.
Setelah warna nya berubah kuning kecoklatan, angkat pempek dan tiriskan.
Sajikan pempek bersama kuah cuko nya.
Kuah cuko : siapkan panci, masukkan air, gula merah, asam jawa, garam, serta bawang putih dan cabe yang sudah dihaluskan, rebus sampai mendidih, koreksi rasa.
Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada Baca Juga: Simak Resep Pempek Dos Abon Pedas, Pempek Instan Tanpa Ikan yang Mantap! Perbandingan sagu dan terigu agar menghasilkan. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Menurut saya dibandingkan membuat pempek jenis lainnya seperti pempek lenggang, pempek keriting, pempek tahu, pempek dos, pempek adaan, pempek kulit dan pempek pistel, pempek sutra ini yang paling.
