Bolang baling. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Bolang-baling adalah kue yang mirip dengan donat. Di Banyumas kue bolang-baling ini disebut dengan nama galundeng.
You can have Bolang baling using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bolang baling
- It’s 500 gr of tepung terigu, ayak, sisihkan 25 gr untuk taburan.
- You need 1 sachet of susu bubuk.
- You need 1 sachet of susu kental manis, cairkan ke dalam 200cc air hangat.
- You need 1 butir of telur ayam.
- You need 1 sdm of ragi biang, sy pakai fermipan.
- It’s 100 gr of gula pasir (gula pasir), sisakan 25 gr untuk taburan.
- You need 100 gr of mentega.
- Prepare 1/2 sdt of baking powder.
- Prepare 1 sdt of vanili essense/ bubuk.
- It’s of Minyak untuk menggoreng.
Kue Bolang Baling (rawfoodartist.com) Sejarah; Belum diketahui secara jelas mengapa kue dengan bentuk kotak ini dinamakan kue bolang baling. saya tinggal di Washington DC dan saat musim dingin, tiba tiba kepingin makan bolang baling seperti kalau di Yogya ada sekaten. Saya harus order baking amonia dulu karena ditoko toko nggak ada. Ditelusuri detikFood, bolang-baling memang serupa dengan odading. Hanya saja permukaannya kadang ditambahkan lebih banyak wijen putih.
Bolang baling step by step
Masukkan ke dalam wadah telur, gula pasir aduk lepas menggunakan whisk, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni.
Lalu sedikit demi sedikit tambahkan susu yg sudah dicairkan dengan air hangat, susu bubuk,fermipan, baking powder, vanili essense/ bubuk, mentega sambil terus diuleni hingga rata dan kalis.
Jika sudah kalis dan tidak lengket ditangan tutup wadah dengan lap bersih, tunggu hingga kurang lebih 30 menit sampai adonan mengembang dan empuk.
Ambil sisa tepung dan gula pasir campur dalam mangkok bersih, aduk rata sisihkan..
Kemudian ambil segenggm adonan uleni di tangan lalu gulung2 hingga memanjang, tata di nampan yg sudah ditaburi tepung terigu sebelumnya, lalu taburi atasnya dengan campuran gula pasir dan tepung tadi.
Lakukan hingga adonan habis, lalu istirahatkan sebentar adonan hingga mengembang, tutup dgn lap bersih, kurang lebih 10 menit.
Setelah adonan mengembang, goreng adonan hingga kuning kecoklatan, lalukan hingga adonan habis.
Lalu tata di piring saji.. Sajikan hangat bersama teh/ kopi..
Kue ini dideskripiskan Wikipedia memiliki kulit. Lihat juga resep Roti bantal/bolang baling enak lainnya! Kue bolang baling biasa dibuat dengan bentuk kotak dibikin dan dimasak dengan cara digoreng sampai matang. Terdapar beberapa ciri khas yang paling membuat anda menjadi tergoda pada kue yang satu ini yaitu taburan wijen pada bagian luar sebelum digoreng sehingga aroma dan rasa wijennya begitu menggoda. Bolang-baling atau Galundeng kulit luarnya yang terlihat coklat muda.
