Nasi Briyani Pedas. Nasi Briyani Pedas

You can cook Nasi Briyani Pedas using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Briyani Pedas
  1. It’s 250 gr of beras basmati.
  2. You need 2 buah of tomat.
  3. Prepare 1 sdm of Minyak samin.
  4. It’s 3 of Bawang putih.
  5. Prepare 1/2 of Bawang bombay.
  6. Prepare of Kuah/bumbu siaa ungkepan ayam.
  7. Prepare 400 ml of Air (sesuaikan tekstur beras).
Nasi Briyani Pedas step by step

  1. Rwndam beras basmati dengan air hangat 1-2 jam. Kemudian tiriskan..

  2. Ini step saat mengungkep ayam. (Sudah dishare di resep sebelumnya). Setelah ayam matang, angkat ayamnya. Kaldu/bumbu digunakan untuk mengaron beras..

  3. Siapkan bawang putih (cincang) dan bawang bombay (potong kasar). Panaskan minyak samin di wajan, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum..

  4. Masukkan kaldu/bumbu sisa ungkepan ayam. Aduk rata. Tambahkan air..

  5. Masukkan tomat yang dipotong kasar. Jika sudah mendidih, masukkan beras..

  6. Aron hingga air terserap habis. Amati tekstur beras aronnya. Jika terasa masih keras, bisa ditambah air. Sesuaikan jumlah air. Panaskan dandang. Kukus aronan selama 30 menit.

  7. Sesaat mau matang, masukkan kismis. Aduk rata. Kukus lagi selama 5 menit. Matikan api..

Nasi Briyani Pedas