Bolang baling. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Bolang-baling adalah kue yang mirip dengan donat. Di Banyumas kue bolang-baling ini disebut dengan nama galundeng.
You can have Bolang baling using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bolang baling
- You need 500 gr of Terigu (me :segitigabiru).
- It’s 120 gr of Gula pasir.
- Prepare 1 sdt of Fermipan.
- It’s 1/2 sdt of Garam.
- Prepare 1/2 sdt of baking soda.
- It’s 1/2 sdt of Vanili.
- It’s 1 sdm of Baking powder.
- You need 3 sdm of Minyak goreng (opsional, tujuannya biar empuk digigit).
- Prepare 200 ml of Air matang.
- It’s 1 butir of Telor.
- Prepare 500 ml of Minyak untk menggoreng,.
- You need 1 sdm of margarin (me; palmia).
Kue Bolang Baling (rawfoodartist.com) Sejarah; Belum diketahui secara jelas mengapa kue dengan bentuk kotak ini dinamakan kue bolang baling. saya tinggal di Washington DC dan saat musim dingin, tiba tiba kepingin makan bolang baling seperti kalau di Yogya ada sekaten. Saya harus order baking amonia dulu karena ditoko toko nggak ada. Ditelusuri detikFood, bolang-baling memang serupa dengan odading. Hanya saja permukaannya kadang ditambahkan lebih banyak wijen putih.
Bolang baling instructions
Dalam wadah campur telor,ragi,terigu,gula,vanili,baking powder,garam. Aduk dan uleni sampe kalis. Kalo udah kalis tambahkan minyak goreng yg 3sdm, uleni lg sampe berasa adonan kalis dan lentur..
Kemudian diamkan adonan dgn menutup pake plastik. Kalo sy adonan sy masukan ke plastik dan di ikett biar cpt ngembang..selama 1jam (kurang lebih).
Setelah adonan ngembang keluarkan dr plastik.taburkan sedikit terigu pada dasar talenan biar ga lengket yaa.. Kemudian gilas adonan dgn rolling pin. Pake botol bekas syrup jg bisa. Potong potong 4x4cm atau persegi panjang jg boleh. Kl sy ga ada wijien jadi sy tabur atas nya dgn gula pasir sambil di tekan tekan dan terigu dikit biar ga lengket pas di angkat ke penggorengan…
Panaskan minyak goreng. Pastikan minyak benar panas lalu goreng sampe golden brown. Dorong searah jarum jam sebelum di balik supaya mengembang..
Cukup sekali balik aja ya, jgn di bolak balik…
Taraaa.. Ini lah penampakan terakhir nya…
Kue ini dideskripiskan Wikipedia memiliki kulit. Lihat juga resep Roti bantal/bolang baling enak lainnya! Kue bolang baling biasa dibuat dengan bentuk kotak dibikin dan dimasak dengan cara digoreng sampai matang. Terdapar beberapa ciri khas yang paling membuat anda menjadi tergoda pada kue yang satu ini yaitu taburan wijen pada bagian luar sebelum digoreng sehingga aroma dan rasa wijennya begitu menggoda. Bolang-baling atau Galundeng kulit luarnya yang terlihat coklat muda.
