Pempek Dos. Water with Cooking Oil To RESEP: Cara Membuat Mpek Mpek DOS Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan.
You can have Pempek Dos using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pempek Dos
- You need 270 gr of Tepung serbaguna.
- It’s 250 gr of sagu tani.
- Prepare 3 butir of telur (1 butir untuk adonan, 2 butir untuk isian pempek).
- You need 2 sdm of minyak sayur.
- Prepare 2 sdm of Garam +sejumput penyedap rasa.
- Prepare of Bahan-bahan cuko.
- Prepare 500 gr of Gula aren.
- You need 500 cc of Air mendidih.
- It’s 1 sdm of asam jawa.
- You need 1 sdm of minyak sayur.
- Prepare 1 sdm of garam + sejumput penyedap rasa.
- Prepare 50 gr of Cabe rawit hijau.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos.
Pempek Dos instructions
Siapkan bahan2, masukan tepung terigu serbaguna kedalam wadah besar, beri 2sdm garam&penyedap rasa, aduk. Tuangkan air panas mendidih, aduk rata. Masukan 1 butir telur, aduk lagi..
Setelah agak dingin, masukan sagu tani sedikit demi sedikit, aduk hingga merata, uleni, tidak perlu sampai kalis..
Bentuk lenjer & pempek isi / kapal selam.
Langsung masukan kedalam rebusan air mendidih yang sudah ditambah minyakngoreng 1sdm, setelah pempek mengambang, angkat. Tunggu agak dingin, bisa langsung digoreng.
Untuk cukonya (lupa tadi gak sempet dokumentasi 😅) rebus air yang berisi gula merah, asam jawa, garam. Setelah mendidih angkat. Lalu ulek cabe dan bawang putih, campur dalam air gula asam. Aduk dan saring..
Goreng pempek, sajikan dengan cuko dan irisan timun… gampang kan bikinnya? Selamat mencobaa ❤.
Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara membuat pempek dos yang enak dan antigagal. Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Ini resep lengkap pempek dos kapal selam.
