Bolang baling kentang. Lihat juga resep Bolang baling kentang enak lainnya. Resepnya nemu di blognya mba diah didi. Bolang balingnya empuk banget, lebih mirip donat kentang rasanya.
You can cook Bolang baling kentang using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bolang baling kentang
- You need 350 g of tepung protein tinggi.
- Prepare 50 g of tepung kentang flakes, seduh dengan air panas hingga jadi adonan kentang kukus lumat, dinginkan.
- It’s 200 ml of susu cair, hangatkan hingga suam kuku (jangan panas ya).
- You need 2,5 sdm of margarin.
- Prepare 50 g of gula pasir (saya tambah dikit biar agak manis 😁😁😁).
- You need 1 butir of telur.
- Prepare 1,5 sdt of ragi instan.
- It’s 1 sdt of garam.
- You need secukupnya of wijen putih.
Oke.selamat mencoba ya teman-teman.jika suka roti jadul bolang-baling. Apalagi dengan adanya taburan wijen di atasnya. Nah, buat anda yang ingin membuatnya dirumah, yuk simak cara membuat bolang-baling berikut ini. Kue bolang baling original seperti yang banyak djual di pasar atau pedagang kaki lima berwarna coklat dengan rasa manis dan agak kaku pada bagian kulitnya luarnya.
Bolang baling kentang step by step
Campur tepung, gula, ragi dan adonan kentang..
Masukkan susu dan telur sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan lembut (sedikit lengket nggak apa-apa).
Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga adonan lembut dan elastis. Adonan akhir nggak kalis banget, agak lengket..
Tutup adonan dengan plastik/kain basah di tempat hangat selama 30-40 menit (tergantung cuaca).
Jika sudah mengembang, kempiskan adonan. Letakkan di tempat rata, taburi dengan tepung agar tidak lengket. Gilas adonan dengan tebal kurleb 2 cm..
Potong kotak-kotak dengan ukuran sesuai selera. Sebelum ditaburi wijen, olesi permukaan dengan air agar wijen bisa melekat..
Diamkan sekitar 10 menit dan ditutup lagi. Goreng dengan minyak banyak dan api kecil.
Odading memiliki nama lain kue goreng, kue bantal, atau bolang baling. Makanan ini banyak dijual di mana saja. Kamu pun bisa kok membuat odading sendiri di rumah. Selain menghemat biaya, takaran manis dan gurihnya bisa kamu atur. Kebersihan makanannya juga bisa lebih terjaga dengan baik.
