Thai Su/ Sup Keladi Ungu.
You can have Thai Su/ Sup Keladi Ungu using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Thai Su/ Sup Keladi Ungu
- It’s of Talas ungu.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- It’s 2 sdm of ebi d rendam air panas dan d tumbuk halus.
- Prepare 50 gr of daging ayam cincang(bole d skip).
- It’s of Kaldu jamur.
- It’s of Kaldu ayam.
Thai Su/ Sup Keladi Ungu step by step
Kupas talas, cuci bersih, potong kotak2 kecil atau d iris tipis2 gunanya biar cepet matang waktu d masak.
Tumis bawang putih hingga harum masukan ebi halus suk lagi sampai wangi.
Tambah kan daging ayam cincang aduk2 + kan talasnya dan tambahkan air agak banyak hingga menutupi talasnya masak dengan api kecil.
Nanti talasnya akan hancur dengan sedirinya teksturnya kental agak lengket sedikit.
Bumbui dengan kaldu jamur dan ayam masak hingga talas empuk dan hancur untuk kuahnya selera mau banyak ato sedikit.
Angkat tuang k mangkok kasih tumisan bawang putih goreng dan tabur dengan ikan teri goreng garing. Sajikan.
