Black forest kukus Ny.Liem. Lihat juga resep Black forest ny liem versi panggang dengan buttercream milo enak lainnya. Recomended buat yg mau bikin cake ultah no oven. Kalau pakai cherry utk topping dan Black cherry utk bagian tengahnya.
You can have Black forest kukus Ny.Liem using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Black forest kukus Ny.Liem
- It’s 125 gram of terigu (segitiga/kunci).
- It’s 225 gram of gula pasir.
- It’s 175 ml of minyak sayur.
- You need 6 butir of telur.
- You need 100 gram of dcc.
- Prepare 50 gram of coklat bubuk.
- You need 1/2 sdt of SP.
- It’s 1/4 sdt of garam.
- It’s 1/2 sdt of vanila essence.
BF kukus dibuat dg resep Black Forest Steamed Cake Ny. Liem di Buku Resep Andalan Ny. Lihat juga resep Black forest kukus Ny. Setelah itu masukan seluruh sisa adonan.
Black forest kukus Ny.Liem step by step
Siapkan bahan, panaskan kukusan, lapis tutup kukusannya dengan kain agar nanti uap panasnya tidak jatuh ke dalam adonan kue..
Siapkan loyang (saya pakai loyang diameter 22 cm), oles dasarnya dengan margarin lalu taroh kertas baking di atasnya (klo gak ada kertas baking taburkan terigu aja tipis² di atas olesan margarin tadi)..
Lelehkan coklat dengan cara di tim di atas panci/teflon berisi air panas di api sedang cenderung kecil, jika sudah meleleh seluruhnya langsung matikan api, lalu masukkan minyak sayur, aduk rata, sisihkan..
Mixer telur, gula, SP dan essence vanila sampai mengembang (kental putih berjejak)..
Masukkan terigu, coklat bubuk, dan garam sambil diayak. Mixer dengan kecepatan paling kecil saja asal rata, atau bisa juga diaduk balik dengan spatula sampai rata..
Tuangkan campuran coklat+minyak ke dalam adonan, cukup diaduk balik pakai spatula sampai rata..
Tuang adonan ke dalam loyang, masukkan ke dalam panci kukusan, kukus selama 20-25 menit (saya tidak pakai kukusan tp saya panggang di atas kompor 🤭 matangnya lama sekitar 60 menitan), gunakan api sedang cenderung kecil saja ya, agar kue matangnya bagus gak sampai gosong..
Tes tusuk kue, jika bersih gak ada adonan yg nempel berarti sudah matang, langsung angkat dan diamkan sebentar, jika sudah agak dingin keluarkan kue dari loyang dan dinginkan (punya saya atasnya bergelombang karena kena bagian dalam tutup panci selama proses pemanggangan..
Jika sudah dingin siap dihias, punya saya saya tumpuk dengan sponge cake keju..
Black Forest ini enggak dibuat dengan cara dioven, tapi dikukus. Teksturnya super lembut dengan rasa yang menggoyang lidah, pastikan Blackforest Kukus ini hadir di setiap momen istimewa. Bagaimana pun asal usulnya, kue ini sangatlah nikmat dan paling disukai, terutama untuk merayakan pesta ulang tahun sebagai kue ulang tahun. Simak dengan baik resep kue black forest kukus berikut ini. bedanya dgn kue kukus untuk black forest ini, telornya pake banyak ya mbak. setelah bahan nyampur semua, baru si telur kocok masuk ke adonan beda sama yg steamed moist cake, yg telornya di campur susu, butter n gula halus, baru masuk ke tepung yg sdh diayak. pertanyaannya, bisa ga sih, si telor kocok ini nyampur dulu sama susu n minyak, baru di. Cara Membuat Kue Black Forest Kukus yang Lembut, Enak dan Istimewa Cara Membuat Adonan Kue: Untuk yang pertama, silahkan lakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa peralatan yang akan anda butuhkan untuk membuat adonan kue kali ini.
