Pempek Dos. Water with Cooking Oil To RESEP: Cara Membuat Mpek Mpek DOS Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Pempek Dos

You can cook Pempek Dos using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pempek Dos
  1. It’s 250 gr of tepung terigu.
  2. You need 5 sdm of tepung beras.
  3. You need 2 sdm of garam.
  4. It’s 800 cc of air panas mendidih.
  5. It’s 1 sdm of minyak sayur.
  6. Prepare 1 butir of telur.
  7. Prepare 475 gr of tepung sagu.
  8. You need of Bahan kuah cuko :.
  9. You need 150 gr of gula merah (cacah kasar).
  10. It’s 100 gr of gula aren (cacah kasar).
  11. It’s 1/2 bungkus kecil of terasi.
  12. You need 5 of baput (iris halus).
  13. It’s 1 bungkus kecil of Boncabe.
  14. Prepare 3 of cabe rawit (potong, bisa ditambah jika ingin lebih pedas).
  15. Prepare 250 ml of air.
  16. Prepare of Garam (sesuai selera).

Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos.

Pempek Dos step by step
  1. Pempek
  • campur tepung terigu, tepung beras dan garam, aduk rata, tuangkan air panas mendidih, aduk rata.

  1. Tambahkan minyak sayur dan telur, aduk rata.

  2. Setelah adonan dingin, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, uleni hingga rata lalu bentuk.

  3. Didihkan air, masukkan pempek dan rebus hingga matang, angkat dan sisihkan.

  4. Goreng dalam minyak panas api sedang hingga agak kecoklatan, angkat dan sisihkan.

  5. Kuah Cuko

  • tumis baput dan terasi sambil diacak hingga harum, lalu tambahkan air, masukkan gula merah dan gula aren, masak sambil diaduk agar larut sampai mendidih.

  1. Tambahkan bon cabe, cabe rawit serta garam secukupnya, tes dan koreksi rasa, matikan kompor.

  2. Saring kuah cuko dan tuang pada pempek yang sudah digoreng, sajikan Selamat mencoba.

Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara membuat pempek dos yang enak dan antigagal. Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Ini resep lengkap pempek dos kapal selam.