Roti Bolang-Baling. Lihat juga resep Odading / Roti Bantal tanpa Ulen enak lainnya. Roti bolang baling ini.agak mudah kecoklatan menggorengnya, makanya goreng di minyak agak banyak, di panaskan dulu hingga panas, tapi jangan pakai api besar, nanti mudah gosong. Hasil akhir roti bolang baling yang enak.itu.crunchy di luar.empuk dan berpori di dalam.
You can have Roti Bolang-Baling using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Roti Bolang-Baling
- You need 350 gram of tepung terigu protein tinggi.
- It’s 50 gram of kentang (berat setelah dikupas), kukus kemudian haluskan.
- Prepare 200 ml of susu cair, hangatkan hingga suam kuku, jika mau hemat pakai air biasa juga tidak masalah.
- It’s 2 1/2 sendok makan of margarin.
- It’s 65-75 gram of gula pasir (sesuai selera manisnya).
- Prepare 1 butir of telur.
- It’s 1 1/2 sendok teh of ragi instan.
- It’s 1 sendok teh of garam.
- It’s of Bahan Taburan : Wijen putih secukupnya, di campur dengan gula pasir butiran.
Sementara zaman saya kecil dulu, Ibu selalu membelikan saya bolang-baling kalau pulang dari. Galundeng adalah roti goreng yang terbuat dari tepung terigu dengan rasa sangat enak. Makanan ini sangat enak dan biasa dijajakan oleh penjual gorengan pinggir jalan. Bolang-baling atau Galundeng kulit luarnya yang terlihat coklat muda.
Roti Bolang-Baling instructions
Campur tepung terigu, gula dan ragi dan kentang lumat.
Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga lembut (agak lengket tidak apa-apa).
Masukkan margarin dan garam, uleni kembali adonan hingga lembut dan elastis (adonan akhir nggak kalis banget, agak lengket).
Tutup adonan dengan lap bersih basah, diamkan hingga mengembang 2 kali Lipat sekitar 30 - 40 menit (tergantung cuaca).
Jika sudah mengembang, kempiskan adonan agar udara di adonan keluar. Letakkan adonan di tempat rata yang sudah di lumuri tepung terigu agar tidak lengket..
Taburi atasnya dengan sedikit tepung terigu agar tidak lengket ketika di gilas. Gilas adonan hingga rata dengan ketebalan 2 cm..
Potong-potong bentuk kotak sesuai selera ukurannya. Olesi atasnya dengan air, taburi wijen secukupnya. Diamkan 10 menit untuk fermentasi kedua.
Panaskan minyak, goreng adonan roti hingga matang. Sajikan waktu hangat..
Kue roti bolang - baling ini ialah sajian makanan yang termasuk jenis kue yang dalam pembuatannya dengan cara di goreng. Makanan ini termasuk jenis kue tradisional yang banyak disukai oleh berbagai kalangan usia, dari anak - anak sampai dengan orang tua. Apliaksi Cetak Kartu NUPTK; Aplikasi Absensi Guru Padahal roti bolang-baling harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang nikmat. Beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari resep roti bolang-baling, mulai dari jenis bahan yang digunakan, lalu dari pemilihan bahan yang berkualitas, yang ketiga adalah cara memasak dan menghidangkannya. Apliaksi Cetak Kartu NUPTK; Aplikasi Absensi Guru Roti Bolang Baling.
