Kue bolang-baling / kue bantal. Odading/kue Bantal/Galunggung Di dekat rumah ada yang jual kita menyebutnya kue bantal, karena lagi viral dengan nama kue Odading jadi ikutan juga ingin mencoba, resep dari Bunda Vy, hasilnya enak gurih, saya tambahkan taburan kismis, garam, saya buat setengah adonan saja. Karena bentuknya yang kotak dan mengembang, kue bolang baling kerap disebut sebagai kue bantal. Sementara itu, dikota Banyumas , kue bolang baling lebih dikenal dengan nama galundeng. Kue bolang-baling / kue bantal

You can have Kue bolang-baling / kue bantal using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue bolang-baling / kue bantal
  1. You need 250 gram of tepung terigu.
  2. You need 2 sdm of margarin/mentega.
  3. It’s 1 sdm of susu bubuk.
  4. Prepare 1 btr of kuning telur.
  5. You need 1 sdt of ragi instan (fermipan).
  6. Prepare 4 sdm of gula pasir.
  7. It’s Sejumput of garam.
  8. It’s 100 gram of kentang di kukus & di haluskan.
  9. It’s 100 ml of aer bersih.
  10. It’s of Wijen sckpnya.
  11. It’s of Minyak sayur sckpnya (untk menggoreng).

Cari produk Kue Kering lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Resep Bolang baling/Kue Bantal/Odading (empuk, tanpa telur). Assalamualaikum 🙏 Malem bu ibu semua.

Kue bolang-baling / kue bantal instructions

  1. Kukus kentang,dinginkan & kmudian haluskan tkan2 mnggunakan garpu (blender).

  2. Membuat biang..siapkan wdah kecil campur jd satu (1 sdm tepung terigu, 1 sdm gula pasir, 1 sdt ragi instant,3 sdm aer) aduk smpe trcmpr rata kmudian ttp pke plastik/ttp yg laen diamkan slma 10 mnit.

  3. Campur jd satu tep terigu,kuning telor,susu bubuk,kentang yg sdh di haluskan, garam,gula pasir aduk pke spatula atau blh jg pake tangan stlh trcmpr msukkan margarin kmudian tmbahkan biang..aduk lgi/ulenin..tambahkan aer sdkt demi sdkt jngn lngsng tuang smua.. Krna dr 100 ml msh sisa sdkt.. Sktr 70 ml an sya pke.. Uleni sbntr saja..emang agak lengket gapapaaaa…

  4. Kmudian tutup pke serbet/kain brsh krng lbh 1 jam…

  5. Stlh mengembang 2x lipat.. Adonan kmpesin dan ulenin lgi smpe kalis.

  6. Kmudian cetak/bentuk sesuai selera kemudian taburin/guling2in ke wijen…

  7. Diamkan lg 10 mnit br di goreng api kecil yaa.

  8. Empuk banget,manis &wijenya cresss…

  9. Boleh di tmbh tburan gula halus bgi yg suka….

Makasih antusias nya buat resep ini. Jangan lupa d coba ya 😘 Selain itu, komposisi bahannya juga sangat berpengaruh. Hal menariknya adalah, hingga kini jajanan Kue Bantal dan cakwe masih saja bisa bertahan di tengah ramainya aneka jajanan modern. Awalnya, di daerah Jawa Tengah kue ini memiliki sebutan roti bolang-baling. Cara memasak Bolang baling/kue bantal/odading (empuk tanpa telur) Campur jd satu, tepung terigu, gula pasir halus, ragi, soda kue, aduk rata.