Tom Yam. Tom Yam

You can cook Tom Yam using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tom Yam
  1. You need 200 gr of jamur kancing/merang.
  2. It’s 100 gr of udang.
  3. You need 100 gr of cumi.
  4. You need 100 gr of fillet ikan.
  5. Prepare 5 siung of bawang merah.
  6. It’s 3 siung of bawang putih.
  7. It’s 1 sdt of ebi.
  8. You need of Daun jeruk, sereh, lengkuas,.
  9. It’s 1 buah of jeruk nipis.
  10. It’s of garam, gula, kaldu bubuk.
  11. It’s 750 ml of air.
  12. It’s 3 buah of cabe merah besar, 3 buah cabe rawit (sesui selera).
Tom Yam step by step

  1. Siapkan semua bahan. siangi udang, kulit udang jangan dibuang buat membuat air kaldu caranya tumis kulit udang setelah warnanya kemerahan masuk kan air. Ambil kulit udang nya.

  2. Sementara, haluskan bumbu = Bawang merah, Bawang putih, ebi, cabe. Setelah halus masukkan ke dalam air kaldu udang tambahkan bumbu2 yg lain.

  3. Setelah mendidih masuk kan jamur, udang, cumi dan ikan. Tunggu sampai semua matang, Terakhir masuk kan perasan jeruk nipis. Cicipi, koreksi rasa..