Martabak manis keju teflon. Martabak Manis Terang Bulan Teflon - Siapa yang tak suka dengan martabak manis? Jajanan pinggir jalan yang sangat populer dari tahun ke tahun. Kini martabak manis sudah menjelma menjadi kuliner kekinian.
You can cook Martabak manis keju teflon using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Martabak manis keju teflon
- Prepare of Bahan A.
- You need 250 g of Tepung terigu.
- It’s 100 g of Gula pasir.
- You need 65 g of Santan kara kemasan (boleh skip /boleh diganti susu cair).
- It’s 300 ml of air.
- Prepare 1 sdt of garam.
- You need 1/4 sdt of bubuk vanilla.
- It’s 1 sdt of baking powder.
- It’s of Bahan B.
- You need 1 butir of Telur utuh.
- You need 1/4 sdt of soda kue.
- It’s of Bahan C.
- Prepare of Margarin.
- It’s of Keju (topping).
- It’s of Susu kental manis.
Ada banyak variasi martabak manis yang bisa dicicipi. Cara membuat martabak manis cukup mudah. Praktis hanya siapkan adonan dan gunakan teflon untuk proses pembuatan dan pematangan martabak manis. Martabak manis semakin digemari sebab banyak kreasinya.
Martabak manis keju teflon step by step
Ayak tepung terigu, vanilla garam, baking powder,lalu masukkan gula aduk rata. Campurkan santan kedalam air..
Tuangkan air campuran santan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga halus.
Kocok bahan B (telur+soda kue) jadi satu, kemudian campurkan ke dalam adonan dr bahan A. Tutup dengan plastik wrap /serbet bersih. Diamkan selama 60 menit.
Panaskan teflon. Sebelum adonan dipanggang tambahkan kembali 1/4 sdt soda kue ke dalam adonan dan aduk rata. Tuang adonan ke dalam teflon lalu goyangkan adonan perlahan-lahan dengan sendok agar terbentuk pinggiran martabak yg chrispy. Gunakan api kecil, selama pemanggangan adonan akan terbentuk sarang yg banyak. Panggang martabak sampai permukaan martabak lembab (tidak basah) tp tidak kering juga. Selama pemanggangan tidak perlu ditutup.
Martabak yang sudah matang diberi olesan margarin di seluruh permukaan selagi panas lalu beri topping keju dan susu kental manis, potong beberapa bagian sesuai selera. Martabak manis siap disajikan.
Tips : Pan untuk memanggang adonan harus CUKUP panas karena kalau terlalu panas bagian bawah martabak akan cepat gosong sedangkan yg permukaan atas nya belum matang..
NB : saya pakai teflon diameter 18 cm. Saya jadikan 2 kali panggangan.
Yuk buat kreasi jajanan pinggir jalan martabak manis mini sendiri. Persiapan Membuat Martabak Manis Teflon Anti Gagal: Langkah pertama yang akan dapat anda lakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan karena tidak semua bahan pada resep bisa langsung dimasak dan dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata. Biarkan hingga muncul bolong-bolong pada permukaan martabak, masak setengah matang. Kemudian, tuang adonan martabak secara perlahan Harga martabak manis bisa lebih tinggi lagi jika isinya menggunakan bahan - bahan khusus, seperti durian, pisang, keju atau cokelat. Tambahkan air secara bertahap dan aduk sampai rata, pastikan tidak ada yang menggumpal.
