Tahu bakso ikan (cocol sambal pedas). Tahu bakso ikan (cocol sambal pedas) Dania Dinata Indonesia. Olah tahu sesuai keinginan, bisa di rebus dan goreng. Untuk rebus: rebus tahu bakso dengan bakso ikan dalam air kaldu. Tahu bakso ikan (cocol sambal pedas)

You can have Tahu bakso ikan (cocol sambal pedas) using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tahu bakso ikan (cocol sambal pedas)
  1. It’s of Bahan tahu:.
  2. Prepare 50 of tahu goreng (buang isi).
  3. Prepare 1/2 kg of ikan giling (cerucut) yg sudah didiamkan di kulkas.
  4. It’s 150 gr of tepung terigu segitiga.
  5. You need 50 gr of tepung tapioka tani.
  6. Prepare 5 siung of bawang putih halus.
  7. You need 1 butir of telur ayam kecil.
  8. You need secukupnya of Daun sop.
  9. Prepare 1/2 sdt of merica.
  10. It’s 2 sdt of garam halus.
  11. It’s of Penyedap rasa.
  12. Prepare 100 ml of air.
  13. Prepare of Sambal:.
  14. You need 5 siung of bawang merah.
  15. It’s 3 siung of bawang putih.
  16. You need 1 buah of kemiri.
  17. You need 15 of cabe setan.
  18. Prepare 1 bulat of gula merah.
  19. It’s of Garam.
  20. You need of Penyedap rasa (saya pakai masako).

Itulah resep cireng isi bakso pedas yang cocok untuk stok camilan di rumah. Kamu bisa mengganti isiannya dengan daging ayam atau abon. Bakso tengah menjadi perbincangan masyarakat karena kasus salah seorang penjual meludahi mangkok dagangannya. Namun terlepas dari kasus tersebut, bakso merupakan hidangan lezat.

Tahu bakso ikan (cocol sambal pedas) step by step

  1. Masukan air panas kedalam tepung terigu sampai adonan mengental kemudian diamkan sebentar.

  2. Dilain wadah siapkan ikan giling yg sdh dingin kemudian masukan bawang putih, garam, merica, penyedap, daun sop dan telur..

  3. Gabungkan kedua adonan sampai rata baru masukan tepung tapioka secara perlahan. Masukan air 100ml kemudian aduk lagi. (Cicip).

  4. Jangan ditambah bnyak air, adonan dibuat dengan sedikit air agar isi tidak lembek.

  5. Masukan adonan kedalam tahu yg sudah dibuang isi nya, isi padat jgn sampai ada yg kopong..

  6. Rebus tahu kedalam rebusan yg sudah diberi sedikit minyak agar rebusan tahu tidak lengket. Angkat setiap tahu yg mengapung..

  7. Sambal: blender bawang merah, putih, cabe, kemiri, kemudian tumis, masukan gula merah lalu beri sedikit air. Masukan garam dan penyedap rasa (cicip).

  8. Untuk penyajian tahu yg sdh direbus digoreng terlebih dahulu. Sajikan dgn sambal pedas atau sesuai selera anda..

Apalagi besok akhir pekan, tak ada salahnya berkreasi membuat bakso. Anda bisa berkreasi membuat bakso ikan tahu goreng sebagai camilan akhir pekan. Sesuai namanya, tahu bakso dibuat dari kombinasi tahu dan adonan bakso. Perpaduan ini membuat tahu menjadi lebih kenyal dan gurih karena adanya adonan bakso sebagai isiannya. Bahan dasar pembuatannya adalah daging giling dengan campuran tepung dan bumbu.