Golang-galing (bolang-baling) Roti Bantal. Odading/ roti bantal / golang galing/ roti goreng enak lainnya. Roti Bantal Bolang Baling Wijen Empuk Dan Lembut Roti Bantal Bolang Baling Wijen Empuk Dan Lembut Jangan Lupa Ikuti Kita Juga Di : Social Media: https://www. Jajanan kesukaan zaman kecil. 😉 di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut sebagai bolang-baling.
You can cook Golang-galing (bolang-baling) Roti Bantal using 10 ingredients and 15 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Golang-galing (bolang-baling) Roti Bantal
- Prepare 250 gr of tepung protein sedang(segitiga biru).
- You need 2 sendok makan of blue band.
- Prepare 2 sendok makan of gula pasir.
- It’s 2 sendok makan of susu bubuk full krim.
- It’s 1 butir of telur.
- Prepare 1 sendok teh of vanili bubuk.
- Prepare 100 ml of air hangat.
- You need 1 sendok teh of fermipan.
- It’s 1/2 sendok teh of baking powder.
- It’s of Wijen dan gula pasir untuk taburan.
Biasanya roti goreng ada yang berukuran besar atau pun kecil sekali makan. Ada juga yang bingung membedakan penyebutan bolang-baling dan galundeng. Misalnya, @krisna_byu yang menyebut odading sebagai bolang-baling. Ia memahami kalau galundeng bukanlah odading,.
Golang-galing (bolang-baling) Roti Bantal step by step
Bikin biang : campur air hangat, susu bubuk, gula dan fermipan. Aduk rata diamkan 15 menit atau sampai berbusa.
Dalam wadah terpisah, campurkan terigu, telur, blue band dan vanili bubuk. Aduk rata..
Tuangkan bahan biang ke dalam wadah berisi terigu aduk sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
Lalu diamkan dan tutup dengan serbet bersih selama 30-45 menit dan adonan mengembang 2x lipat.
Kempeskan adonan dan pipihkan setebal kurang lebih 3cm.
Potong-potong adonan jadi beberapa bagian.
Ambil satu bagian lalu olesi air dengan kuas..
Lalu atasnya taburi dengan gula pasir dan wijen..
Setelah itu adonan ditumpuk dengan adonan lainnya.
Tutup adonan dan diamkan selama 10-15 menit.
Potong-potong adonan sesuai selera.
Goreng dengan api kecil.
Setelah kedua sisi berwarna keemasan angkat dan sajikan hangat.
Empuk dan gurih.
Selamat mencoba.
Padahal roti bantal a.ka bolang baling lembut harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang sedap. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas cita rasa dari resep roti bantal a.ka bolang baling lembut, pertama-tama dari tipe bahan yang digunakan, selanjutnya dari pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Umumnya resep bolang baling hanya berupa roti goreng berbentuk bantal yang tebal dan tanpa isi. Kue tradisional ini banyak dijual para pedagang kaki lima berdampingan dengan pedagang martabak. Rasanya yang manis dan enak membuat banyak orang yang menyukainya.
