Chicken Cordon Bleu. A delicious French classic, chicken cordon bleu is made of chicken breasts stuffed with ham and Swiss cheese. Chicken stuffed with ham and cheese, coated with crunchy golden breadcrumbs. You'd swear it's fried - but it's baked.
You can cook Chicken Cordon Bleu using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Chicken Cordon Bleu
- Prepare 2 buah of Fillet dada ayam.
- It’s of Daging cincang.
- You need of Sossis Sapi.
- It’s of Keju Mozzarella.
- You need 2 bh of Kentang.
- You need 2 bh of Wortel.
- You need 2 bh of Jagung.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- It’s Tusuk of gigi secukupnya.
- Prepare of Bahan marinasi.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare 2 sdt of lada.
- Prepare 2 sdt of penyedap rasa.
- Prepare 1 sdt of garam.
- It’s of Bahan pelapis.
- It’s 2 bh of Telur.
- You need of Tepung terigu.
- It’s of Tepung panir / tepung roti.
Chicken Cordon Bleu is usually stuffed with ham and Swiss cheese, but you can use any cheese your family likes such as mozzarella or Gruyere. Chicken cordon bleu is one of those meal-in-one dishes, which appeals to my family's tastes in different ways. It has the crispy exterior from the breadcrumb mixture that the kids enjoy. A cordon bleu or schnitzel cordon bleu is a dish of meat wrapped around cheese (or with cheese filling), then breaded and pan-fried or deep-fried.
Chicken Cordon Bleu instructions
Bersihkan daging fillet, belah daging tersebut menjadi dua bagian. Setelah itu beri bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa, dan lada. Masukan kedalam kulkas dan tunggu hingga bumbu meresap kurang lebih 1 jam..
Sembari menunggu bumbu meresap, kita tumis bawang putih hingga harum lalu masukan daging cincang, masak hingga berwarna kecoklatan.
Potong kentang, wortel, dan jagung yang sudah dibersihkan, lalu direbus/dikukus. Kalau kentangnya, aku digoreng ya.
Setelah menunggu bumbu meresap, lalu tata ayam fillet dengan tumpukan daging cincang, sossis dan keju. Lalu rekatkan ayam tersebut dengan tusuk gigi agar lebih merekat dan isi nya tidak keluar saat digoreng.
Lalu baluri ayam fillet dengan tepung terigu, telur, lakukan sekali lagi, balur dengan tepung terigu, telur lalu yang terakhir tepung panir (aku ngelakuin 2 kali agar tepungnya lebih tebal).
Panaskan minyak goreng, lalu masukan ayam fillet yang sudah dibaluri tepung, masak hingga matang sesuai dengan selera kalian ya (masak dengan api kecil aja agar matangnya rata sampai kebagian dalamnya).
Setelah matang, angkat. Lalu campurkan dengan sayuran yang sudah kita rebus tadi ya. Bisa ditambahkan saus juga. Selamat makan.
Baked chicken cordon bleu is a classic dish that is so well-loved for a reason. Ham and Swiss cheese are wrapped up in a chicken cutlet, coated in breadcrumbs and baked to perfection. This lightened version of Chicken Cordon Bleu remains tres délicieuse despite a modest amount of butter. Fix mashed potatoes and a side of green beans while the chicken bakes. Arrange chicken smooth side down on a work surface.
