Rahasia Pepes Ayam Garang Asem Gurih dan Nikmat 😍.
You can have Rahasia Pepes Ayam Garang Asem Gurih dan Nikmat 😍 using 18 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Rahasia Pepes Ayam Garang Asem Gurih dan Nikmat 😍
- It’s 1 ekor of Ayam potong 8.
- You need 6 btr of Bawang Merah iris.
- You need 4 siung of Bawang Putih iris.
- Prepare 5 bh of Cabe keriting iris.
- Prepare 8 bh of Cabe rawit merah.
- It’s 4 bh of Cabe hijau besar iris serong.
- Prepare 3 bh of Tomat hijau iris.
- It’s 1 bh of Tomat merah iris.
- It’s 1 btg of Sereh iris serong tebal.
- You need 4 lbr of Daun Salam iris jd 2.
- You need 2 btg of Daun bawang iris.
- Prepare 1 pack of santan kara kecil.
- Prepare 1 bh of telor.
- Prepare 1 1/2 sdt of garam.
- You need 2 sdt of gula pasir.
- Prepare 1/2 sdt of lada halus.
- It’s 1 sdt of kaldu bubuk.
- You need 3 lbr of Daun Pisang.
Rahasia Pepes Ayam Garang Asem Gurih dan Nikmat 😍 step by step
Bersihkan ayam potong 8 sampai bersih. sisihkan..
Siapkan bumbu diatas. Iris semua bahan spt bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe hijau besar, tomat merah & hijau, laos, sereh, daun bawang sisihkan.
Campur bahan yg sdh diiris td seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe merah keriting, garam, gula, kaldu bubuk & lada halus. Di icip ya moms rasanya hrs lbh terasa manis dan asinnya soalnya nanti biar ayamnya terasa pas sdh dikukus.
Campur bumbu iris dengan ayam tadi. Aduk rata diamkan selama 30 menit supaya bumbu menyerap.
Siapkan daun pisang cuci bersih kemudian dikukus agar daunnya lemas dan mudah dibentuk.
Kocok telur dengan santan menjadi satu sisihkan. Ini rahasia yg bikin gurih 😋.
Ambil ayam yg sdh dibumbui tambahkan salam, sereh, tomat hijau & merah, cabe rawit merah, terakhir tambahkan dengan 2 sdm campuran telur dan santan. Ini rahasia buat pepes ayam menjadi gurih dan keluar kuahnya pas dikukus 😋😍.
Bungkus tiap2 ayam & bumbu iris sampai habis.
Kukus Pepes Ayam Garang Asam selama 1 jam.
Angkat kemudian sajikan dengan nasi hangat…hmmm lezatto 😋😍.
