Шаверма с курицей. Шаверма с курицей

You can cook Шаверма с курицей using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Шаверма с курицей
  1. Prepare of 🌱 филе куриных бёдер.
  2. It’s 4 ч.л. of 🌱 аджики или моментального маринада для курицы;.
  3. You need of 🌱 тонкий лаваш.
  4. Prepare of 🌱 раст.масло для жарки.
  5. It’s of 🌱 пекинская капуста.
  6. It’s of 🌱 огурцы, помидоры.
  7. It’s of Для соуса:.
  8. Prepare 2 шт of 🌱 яичных желтка.
  9. It’s 1 ст. л. of 🌱 горчицы.
  10. You need 100 мл. of 🌱 раст.масла.
  11. You need 100 мл. of 🌱кефира.
  12. You need 2 зубч. of 🌱чеснока.
  13. Prepare of 🌱 несколько веточек укропа.
  14. It’s of 🌱 лимон.
  15. You need по вкусу of 🌱 соль, перец.
Шаверма с курицей instructions

  1. Замариновать куриное филе в аджике, равномерно обмазав ей мясо. (Я использовала моментальный маринад для курицы); для соуса соединить яичные желтки с горчицей, взбивая, добавить тонкой струйкой охлаждённое масло, затем кефир; перемешать до однородности; очистить и пропустить через пресс чеснок, нарубить укроп и добавить в соус, посолить, поперчить и добавить сок из лимона, перемешать..

  2. Для начинки нашинковать листья пекинской капусты (я использовала целые салатные листочки), помидоры нарезать мелко, огурцы - соломкой; быстро обжарить курицу в раст.масле на раскалённой сковороде с обеих сторон, убавить огонь, влить немного воды и накрыть крышкой; когда курица будет готова, нарезать её соломкой..

  3. Собрать воедино все ингредиенты: на лаваш выложить начинку, полить соусом и завернуть шаверму..

  4. Подогреть на сковороде без масла, чтобы лаваш стал слегка хрустящим, и сразу подавать..