Фалафель.
You can cook Фалафель using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Фалафель
- You need 150 гр. of Нут сухой.
- It’s 1 шт. of Луковица.
- It’s 0.5 ч.л. of Разрыхлитель.
- It’s По 0.5 ч.л. of Зира, кориандр, хлопья Чили, зерна горчицы.
- It’s 0.25 ч.л. of Чеснок сухой.
- It’s 3 веточки of укропа, или петрушки.
- You need of Растительное масло для жарки.
- Prepare of Панировочные сухари.
- You need По вкусу of соль, перец.
Фалафель step by step
Нут залить водой и оставить на ночь. Чтоб разбух. Воду слить, промыть. Измельчить блендером. Луковицу и петрушку измельчить, добавить к нуту и ещё раз измельчить..
Специи измельчить в ступке. Добавить в нут. Всыпать разрыхлитель, хорошо все перемешать. Скатать из теста шарики. Обвалять в панировочных сухарях..
Масло разогреть на сковородке, выложить шарики нута и хорошо обжарить со всех сторон, до золотистой корочки. Вынуть шумовкой и выложить на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло. И можно наслаждаться!!!.
