Bolang Baling Mini. Sudah menjadi kue/camilan klasik dari zaman dahulu. Bahkan di daerah Cepu (Blora, Jateng) ada toko roti yang khusus menjual bolang-baling ini dan sangat terkenal. Sementara zaman saya kecil dulu, Ibu selalu membelikan saya. Bolang Baling Mini

You can cook Bolang Baling Mini using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bolang Baling Mini
  1. Prepare 350 gram of tepung protein tinggi.
  2. You need 50 gram of tepung kentang (saya pakai kentang kukus).
  3. Prepare 200 ml of susu cair hangat.
  4. You need 2 1/2 sdm of margarin.
  5. Prepare 65-75 gram of gula pasir (sesuai selera).
  6. Prepare 1 butir of telur.
  7. Prepare 1 1/2 sdt of ragi instant.
  8. Prepare 1 sdt of garam.
  9. You need of Bahan taburan :.
  10. You need Secukupnya of wijen putih dan gula pasir butiran.

Sudah menjadi kue/camilan klasik dari zaman dahulu. Bahkan di daerah Cepu (Blora, Jateng) ada toko roti yang khusus menjual bolang-baling ini dan sangat terkenal. Sementara zaman saya kecil dulu, Ibu selalu membelikan saya bolang-baling kalau pulang dari. Lihat juga resep Roti Goreng / Odading/ Bolang Baling enak lainnya!

Bolang Baling Mini step by step

  1. Campur tepung terigu, ragi, dan kentang kukus yang sudah dilumatkan..

  2. Masukkan telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit. Selanjutnya tambahkan margarin dan garam. Uleni adonan kembali hingga lembut dan elastis..

  3. Adonan akhir tidak begitu kalis dan sedikit lengket. Tutup adonan dengan plastik dan diamkan hingga mengembang 2x lipat..

  4. Jika adonan sudah mengembang, kempiskan adonan. Letakan adonan di tempat rata yang sudah dilumuri tipis tepung. Taburi juga di atas adonan dengan tepung supaya tidak lengket saat digilas. Gilas adonan hingga rata dengan ketebalan 2 cm. Potong-potong adonan sesuai selera..

  5. Olesi bagian atas dengan air lalu taburi dengan wijen secukupnya. Diamkan 10 menit untuk fermentasi kedua..

  6. Panaskan minyak agak banyak, goreng adonan sampai matang. Sajikan selagi hangat..

Karena gabut dirumahaja gg ada makanan ya udahh bikin terigu yg ada aja jadi cemilan hemat Hariyanti Gutama. Roti Goreng / Odading/ Bolang Baling. Nggk kalah sama yg dijual di pinggir² jln. Kalau mau manis silahkan ditambah ya bun. Bagaimana cara membuat Galundeng atau Bolang Balong Enak dan Empuk ini kita lihat resep bolang-baling berikut ini.