Mie Ramen Kuah Kari. Mie Ramen Kuah Kari

You can cook Mie Ramen Kuah Kari using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ramen Kuah Kari
  1. You need 450 gr of pasta lidi (spaghetti).
  2. You need 100 gr of udang segar.
  3. You need 1 genggam of jamur kuping.
  4. You need 1/2 buah of bawang bombay, cincang.
  5. You need 3 batang of daun bawang, potong2.
  6. Prepare 2 sdt of wijen.
  7. Prepare 3 sdt of saos tiram.
  8. It’s Secukupnya of garam dan gula.
  9. It’s 3 sdm of minyak goreng.
  10. Prepare 750 ml of air.
  11. You need of Bumbu halus.
  12. You need 4 siung of bawang merah.
  13. You need 3 siung of bawang putih.
  14. Prepare 2 butir of kemiri.
  15. It’s 3 buah of cabe keriting.
  16. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
  17. Prepare 1 ruas jari of jahe.
  18. It’s 1 sdt of ketumbar.
  19. It’s 1/2 sdt of jintan.
Mie Ramen Kuah Kari instructions

  1. Kupas kulit udang, dan cuci bersih. Rendam jamur kuping dalam air hingga mekar, kemudian cuci bersih. Siaihkan.

  2. Masak spaghetti selama 8 menit (atau sesuai selera tingkat kematangan) dalam air mendidih dengan ditambah sedikit minyak goreng agar tidak saling melekat, angkat dan tiriskan.

  3. Haluskan bumbu halus. Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bumbu halus dan wijen, tumis hingga harum..

  4. Masukkan saos tiram, garam dan gula, aduk rata. Kemudian masukkan udang, masak hingga udang matang, tambah air dan jamur kuping..

  5. Terakhir masukkan spaghetti dan daun bawang, masak sebentar saja, aduk rata tes rasa.

  6. Siap disajikan dengan telur rebus.