Kikil Cabe Hijau. Lihat juga resep Kikil cabe hijau enak lainnya. Kikil tidak hanya lezat dibuat menjadi sup atau gulai. Namun dibuat menjadi tumisan pun ternyata tidak kalah lezat dan juga nikmat.
You can cook Kikil Cabe Hijau using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kikil Cabe Hijau
- It’s 500 gr of kikil sapi.
- Prepare 3 lbr of daun salam.
- You need 5 lbr of daun jeruk.
- Prepare 1 btang of serai (geprek).
- Prepare 2 cm of lengkuas (geprek).
- Prepare secukupnya of Garam, gula dan penyedap rasa.
- It’s 3 sdm of minyak (untuk menumis).
- Prepare 100 ml of air.
- It’s of Bumbu Ulek Kasar.
- Prepare 10 siung of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- You need 2 cm of jahe.
- Prepare 20 bh of cabe keriting hijau.
- You need 10 bh of cabe rawit hijau (sesuai selera).
- You need 1 sdm of air jeruk nipis.
Kikil Kecap Cabe Hijau - ala Mamah Afa enak lainnya. Oseng kikil cabai hijau bisa jadi resep pilihan yang harus anda coba. Daun salam berperan sebagai daun aromatik yang bisa menutupi. Nasi goreng telahmenjadi hidangan populer dan kuliner khas Indonesia.
Kikil Cabe Hijau step by step
Cuci bersih kikil, dan potong2 sesuai selera. Lalu rebus dalam air yang sudah mendidih selama 30 menit atau sampai empuk. Lalu tiriskan..
Ulek bumbu kasar. Lalu sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu ulek kasar, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas lalu tumis hingga harum..
Masukkan kikil lalu beri air. Tambahkan garam, gula dan pengedap rasa. Masak sampai bumbu meresap..
Siap dihidangkan.
Tapi ternyata nasi goreng bukan masakan asli orang Indonesia, lho. Sajian ini merupakan pengaruh budaya kuliner yang didapat dari orang-orang Tionghoa. Tampilannya menggugah selera dengan lumuran sambal hijau yang royal. Lihat juga resep Oseng kikil tahu cabe hijau enak lainnya. Cara Membuat Kikil Cabe Ijo: Cuci bersih kikil sapi, lalu rebus hingga empuk untuk mengurangi bau dan lendirnya.
