Odading / roti bantal/ roti goreng. Lagi viral dan naik daun si odading ini. Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng.. Apliaksi Cetak Kartu NUPTK; Aplikasi Absensi Guru Bismillah Ini namanya Roti bantal / bolang baling / odading /roti goreng, apalagi ya? Odading / roti bantal/ roti goreng

You can have Odading / roti bantal/ roti goreng using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Odading / roti bantal/ roti goreng
  1. You need 250 gram of tepung segitiga.
  2. Prepare 1/2 sdt of garam.
  3. You need of Bahan basah - total 200 ml.
  4. You need 100 ml of Air panas.
  5. Prepare 60 gram of gula pasir (tambahkan kalo suka manis).
  6. It’s 3 gram (1 sdt) of ragi instan.
  7. It’s 1 butir of telur ukuran kecil.
  8. It’s 30 gram of minyak goreng.

Untuk nama odading sendiri, sampai saat ini belum diketahui secara pasti. Namun, telah beredar kisah seorang anak kecil Belanda yang merengek saat melihat kudapan yang dijajakan seorang pribumi. Apliaksi Cetak Kartu NUPTK; Aplikasi Absensi Guru Selain disebut roti goreng, odading juga memiliki nama sebutan lainnya, yaitu roti bantal. Biasanya dijual berbarengan dengan jajanan cakwe.

Odading / roti bantal/ roti goreng step by step

  1. Larutkan gula dengan air panas, diamkan sesaat sampai air menjadi hangat. Tambahkan ragi, diamkan hingga ada gelembung muncul..

  2. Jika tidak ada gelembung yg muncul, berarti ragi ga aktif ya.. ulang step 1..

  3. Setelah ragi aktif, masukkan telur dan minyak. Aduk rata..

  4. Siap kan bahan kering, aduk rata. Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit bahan cair. Pastikan semua adonan kering basah..

  5. Aduk cukup pake spatula/sendok aja ga perlu di ulen. Aduk smp adonan ga lengket di mangkok. Kalo lengket tambahin tepung dikit aja trs aduk lagi. Adonan harus ttp lembab ya…

  6. Tutup adonan, diamkan selama kurang lebih 2 jam..

  7. Kempeskan adonan, kemudian gilas dengan rolling pin atau botol. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan 10 menit. Kemudian potong potong, goreng dengan minyak panas..

  8. Karena baru pertama x bikin, kirain ga jadi. Jadinya ga di foto stepnya 😂.

  9. Kalo ud mateng jadinya gini.. lembut dan padet.

Tak sedikit yang menyebut bahwa odading. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue. Mang Oleh sendiri berjualan odading di Jalan Baranangsiang, Bandung.