Kue Odading. Bahkan kue Odading yang dijual Mang Oleh ini makin banyak peminatnya. Sampai pembeli di warungnya mengular panjang dan ada yang enggak kebagian. Hal inilah yang kemudian membuat resep kue Odading semakin menarik diketahui.
You can cook Kue Odading using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kue Odading
- Prepare of Bahan kering;.
- You need 280 gr of tepung terigu protein sedang.
- Prepare 1 1/4 sdt of baking powder.
- It’s 1/2 sdt of baking soda.
- Prepare 1 sdm of susu bubuk.
- It’s Sejumput of garam.
- Prepare of Bahan basah;.
- You need 110 ml of susu cair.
- Prepare 5 sdm of gula pasir.
- Prepare 1 butir of telur.
- It’s 20 ml of minyak sayur.
- It’s of Bahan taburan;.
- Prepare Secukupnya of wijen putih.
- It’s Secukupnya of air utk mengoles.
Kue Odading yang manis dan lezat siap disajikan hangat-hangat. Kue Odading ini memang lebih cocok disajikan untuk sarapan pagi dipadukan dengan teh hangat atau kopi. Namun yang harus diperhatikan komposisi gula dari teh. Kopi atau bahkan kue Odading sendiri mungkin perlu dikurangi untuk menghindari kadar gula darah berlebih dalam tubuh.
Kue Odading instructions
Campur bahan kering hingga rata dengan whisk.
Dalam gelas ukur, aduk susu dengan gula hingga larut, lalu masukkan telur dan aduk. Kemudian tuang minyak, aduk kembali hingga rata.
Tuang bertahap bahan cair kedalam bahan kering. Uleni hingga adonan menyatu dan lembut (adonan memang agak lengket, baluri tangan dgn sedikit minyak).
Bulatkan dan istirahatkan adonan dlm suhu ruang selama 2 jam, ditutup dgn kain bersih. Lalu simpan dlm kulkas semalaman dgn ditutup cling wrap.
Siapkan alas kerja dan rolling pin dgn dilumuri minyak secukupnya (termasuk tangan). Gilas hingg ketebalan 1cm, lalu olesi air dan taburi wijen..
Gilas kembali hingga lebih tipis, agar serat kopongnya keluar nanti (spt dlm gambar diatas). Potong2 dan goreng dgn api kecil hingga coklat keemasan. Sajikan.
Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉.
Kue odading atau roti goreng, menjadi viral karena video odading jualan Mang Soleh atau Mang Oleh. Ibu-ibu yuk buat kue ini mumpung weekend. Resep Cara Membuat Kue Odading Khas Bandung - Kue odading merupakan nama makanan atau jajanan khas yang sudah cukup terkenal dari semua jenis kue yang ada. Kue odading sangat banyak disukai oleh semua orang terutama orang Bandung itu sendiri. Kue ini sangat cocok dinikmati pada saat sarapan pagi dan dipadukan dengan kopi atau teh hangat, karena itu semua akan menambah kenikmatan pada saat.
