Odading / Bolang Baling. Hello guys, ketemu lagi di MaharaniVlog. Jadi guys di video kali ini kita membuat Odading atau bolang-baling, ini resepnya anti gagal dan enak banget. Tahu Bolang Baling atau Odading ga? Odading / Bolang Baling

You can have Odading / Bolang Baling using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Odading / Bolang Baling
  1. You need 250 gr of terigu proting.
  2. Prepare 70 gr of gula pasir.
  3. It’s 1 sdt of ragi instant.
  4. It’s 1 sdt of baking powder.
  5. It’s 20 ml of minyak goreng.
  6. You need 175 ml of air.
  7. You need Secukupnya of wijen.
  8. Prepare Sejumput of garam.
  9. It’s Secukupnya of minyak goreng.

Bolang-baling di Semarang tekstur dan rotinya sama persis dengan odading. Bolang baling adalah kue yang mirip dengan donat. Di Banyumas kue bolang baling ini disebut dengan nama galundeng. Galundeng adalah roti goreng yang terbuat dari tepung terigu dengan rasa enak, umumnya dijual di pinggir jalan.

Odading / Bolang Baling step by step

  1. Siapkan semua bahan-bahan. Ayak terigu..

  2. Campur terigu, ragi instant, baking powder, gula dan garam. Tambahkan air aduk menggunakan spatula..

  3. Setelah agak kalis tambahkan minyak goreng, uleni hingga kalis. Biarkan adonan mengembang 2x lipat..

  4. Kempiskan adonan. Taburi alasnya dengan sedikit terigu..

  5. Pipihkan dengan rolling pin. Potong adonan menjadi 16 bagian..

  6. Ambil sedikit air di mangkok, celupkan salah satu sisi adonan kedalam air kemudian tekan-tekan adonan ke dalam wijen (supaya wijen tidak mudah rontok waktu digoreng). Panaskan minyak dengan api sedang..

  7. Goreng odading hingga kuning kecoklatan. (Saya tidak sering bolak balik makanya tengahnya kurang kopong 😄). Angkat dan tiriskan..

  8. Odading siap disajikan. Odadingnya lembut dalamnya meski tanpa telur. 😊.

Kuliner ini mempunyai nama Bolang-baling di Semarang, Jepara, Demak, Kudus, kemudian Dirangkum oleh TribunTravel dari berbagai sumber, berikut variasi nama kuliner Odading di berbagai. Odading is the food that have many names in other cities. - Bolang-baling (Semarang) - Galundeng (Yogya) - Gembukan (Solo) - Golang-galing (Banyumas) - Gondang-gandung (Magelang) - Kue. Odading memiliki nama lain kue goreng, kue bantal, atau bolang baling. Kamu pun bisa kok membuat odading sendiri di rumah. Selain menghemat biaya, takaran manis dan gurihnya bisa kamu.