Garang Asem Ayam. Garang asem ayam dengan Fibre Creme resep dari Rizka Teman saya, Rizka, dulu sekali pernah kasih saya resep garang asem ini. Saya baru sempat coba dan hasilnya benar-benar sedap. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
You can have Garang Asem Ayam using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Garang Asem Ayam
- You need 1 kg of ayam (saya pakai ayam kampung muda),potong potong.
- You need 1 liter of santan, bisa ditambah / dikurangi sesuai selera.
- Prepare 10 buah of belimbing wuluh (potong 1 cm).
- Prepare 3 buah of buah tomat hijau (potong2).
- You need 2 of tomat merah (potong2), sy skip.
- You need 6 lembar of daun salam (robek2 kasar).
- You need 6 lembar of daun jeruk (robek kasar).
- It’s 20 biji of cabe rawit utuh.
- You need 2 batang of serai (memarkan).
- Prepare Secukupnya of garam, gula & lada bubuk.
- It’s 1 ruas of lengkuas (memarkan/iris tipis).
- It’s 1 ruas of jahe (memarkan).
- It’s 8 siung of bawang merah, iris iris.
- You need 6 siung of bawang putih, iris iris.
GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar Slamat datang dichannel keluarga mira. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian s. GenPI.co - Pastinya Garang Asem Ayam bukanlah hal yang asing bagi para pencinta kuliner Indonesia. Masakan kebanggaan warga pantai utara Jawa Tengah ini mudah ditemukan dimana-mana kini.
Garang Asem Ayam instructions
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi, masukkan serai, jahe & lengkuas, aduk rata,.
Masukkan ayam aduk2 sampai berubah warna,.
Matikan api. Tuangi santan, aduk rata,bumbui garam, gula & lada bubuk, tes rasa.
Tumpuk 2 lembar daun pisang yg agak lebar (atau bisa juga lapisi plastik diantara 2 tumpukan daun agar tdk bocor), tata irisan belimbing wuluh, tomat hijau, cabe rawit utuh, daun salam & daun jeruk yang sudah dirobek2, tata beberapa potong ayam & tuangi kuahnya, bungkus dan semat dengan lidi/tusuk gigi, lakukan sampai habis. Kukus ayam dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama kurleb 20-30 menit.
Setelah matang angkat, sajikan segera..
Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang selera. Perpaduan rasa gurih dan asamnya akan membuat siapa saja ketagihan mencicipi. Garang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah yang diolah dengan daging ayam. Kemudian, dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.
