Sup Jagung Ayam a la di restoran pizza - MPASI 1+.
You can cook Sup Jagung Ayam a la di restoran pizza - MPASI 1+ using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sup Jagung Ayam a la di restoran pizza - MPASI 1+
- You need 1 bonggol of jagung manis.
- You need of Ayam giling.
- You need 1 of telur ayam kampung, kocok.
- Prepare of Wortel.
- You need of Jamur enoki sbg protein nabati.
- It’s 2 of bawang putih ; cincang halus.
- Prepare 1 sdm of minyak wijen.
- It’s 1 sdt of kecap asin.
- Prepare Secukupnya of garam (saya pakai Himalayan).
- It’s 1 sdt of merica bubuk.
- Prepare of Kaldu sapi bubuk (saya pakaiKoala) - krn ga ada kaldu ayam bubuk.
- Prepare 750 ml of Air kurang lebih.
- Prepare 1 sdm of maizena.
Sup Jagung Ayam a la di restoran pizza - MPASI 1+ instructions
Parut jagung (pakai pisau trs ambil dagingnya saja, bkn pakai parutan) ; potong wortel kecil-kecil ; buang akar jamur enoki lalu potong jamur enoki kecil-kecil.
Didihkan air, lalu masukkan 2 sdm kaldu sapi bubuk, bawang putih, garam, merica ; didihkan lagi.
Pecahkan telur di wadah, kocok, lalu masukkan perlahan-lahan ke dalam didihkan kaldu sedikit demi sedikit, dengan gerakan memutar, aduk-aduk sampai muncul serabut.
Tambahkan jagung, ayam giling, wortel, jamur enoki, minyak wijen dan kecap asin ; kecilkan api dan aduk merata.
Larutkan 1 sdm maizena ke dalam air dan campur dengan 1 sdm kaldu sapi bubuk ; masukkan larutan maizena perlahan-lahan, aduk sedikit hingga mengental.
Cicipi, koreksi rasa dan tekstur, kalau rasa kurang gurih bisa ditambah garam, minyak wijen dan kecap asin (sesuaikan saja) ; kalau tekstur mau yang lebih kental, larutkan lagi maizena dengan air (tdk usah pakai kaldu sapi bubuk lagi) terus masukkan kembali ke sup, aduk merata sampai dirasa cukup.
Sajikan.
