Kembang goyang/kembang loyang mudah dan sederhana. Resep Kembang goyang/kembang loyang mudah dan sederhana. Pas liburan akhir tahun, rasanya kurang lengkap tanpa kembang loyang. Ini resep dari mertua, tapi saya modifikasi untuk batch yang lebih sedikit.
You can have Kembang goyang/kembang loyang mudah dan sederhana using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kembang goyang/kembang loyang mudah dan sederhana
- You need 8 sdm of tepung beras (saya pakai rose brand).
- You need 5 sdm of tepung sagu (saya pakai merk sagu tani).
- You need 250 ml of santan.
- Prepare 3-4 sdm of gula pasir.
- You need 2 sdm of vanili cair/ 1 sdm vanili sachet.
- It’s 2-3 sdm of wijen.
- It’s 1 butir of telur.
- You need 1/4 sdt of garam.
Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Lihat juga resep Kembang goyang enak lainnya. Salah satu kue tradisional andalan orang indonesia yang kerap dijadikan sajian saat hari hari istimewa seperti lebaran adalah kue kembang goyang. Ingat kembang goyang jadi teringat saat saya masih kecil dulu.
Kembang goyang/kembang loyang mudah dan sederhana instructions
Panaskan minyak di wajan sekaligus dengan cetakannya, selagi menunggu adonan dibuat.
Masukkan tepung sagu, tepung beras, gula dan garam dalam wadah. Takaran yang saya pakai seperti dalam foto..
Tambahkan santan, vanili, wijen, dan telur ke dalam wadah.
Aduk sampai rata dengan whisk/sendok/garpu. Tes kekentalan adonan dengan sendok. Adonan yang baik dapat menempel pada sendok tidak terlalu tebal/tipis..
Celupkan cetakan yang benar2 telah panas agar adonan dapat menempel pada cetakan. Goreng hingga kecokelatan, tiriskan. Tips: gunakan lidi untuk membantu melepaskan adonan, membalik dan mengangkat dr wajan..
Kembang goyang telah selesai, selamat menikmati 😊.
Karena memang kue ini sudah lama sekali dikenal oleh orang indonesia. Namun, Masyarakat sumatera menyebut kue ini kembang loyang atau kue loyang. Adonannya mudah simpel, hasilnya enak dan renyah. Resep cara membuat kembang goyang, salah satu cemilan sederhana yang populer. Rasanya renyah, gurih dan manis disukai banyak orang.
