Kue kembang goyang. Kue kembang goyang is an Indonesian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine of Jakarta. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
You can have Kue kembang goyang using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kue kembang goyang
- You need 1 kg of tp sagu tani.
- It’s 1/2 kg of tp beras.
- Prepare 1/2 kg of tp trigu.
- You need 1/2 kg of gula pasir.
- It’s 1 saset of blue band.
- You need 2 butir of telor.
- It’s 2 butir of kelapa (jdi santan 1 liter jika kurang bsa tmbah).
- Prepare 1 sdt of garam.
- It’s of Wijen secukup'a.
- You need 2 liter of minyak goreng.
Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang.
Kue kembang goyang instructions
Campur 3 tepung,gula,garam,telor & blue band.
Klo dah trcampur mskan santan sdkit demi sdkit lalu saring biar ga ad yg brgerindil.
Taruh d'mangkuk & msukan wijen sdkit.
Pnaskn minyak msukan cetakan jika cetakan dah pnas msukan cetakan k'mangkok yg dah trisi adonan wijen.
Msak hngga k'coklatan lakukan hngga adonan abis.
Selamat mencoba.
Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Karena tektur yang keras dan rangup, mungkin jenis makanan ini adalah jenis makanan keropok/ kerupuk. Tapi banyak juga yang menyebutnya dengan kue.
