Kembang Goyang Wijen. Ikut meramaikan event resep #jajanantempodoeloe berbahan non terigu,, saya membuat Kembang Goyang Wijen yg merupakan cemilan tradisional khas betawi. Resep hasil browsing milik mas budi boga dgn sedikit tambahan dari saya Resep kue kembang goyang manis wijen - Hallo sobat pecinta kue Indonesia, apa ide anda hari ini untuk dijadikan pembahasan pada blog ini. Hari ini admin akan berbagi tentang cara membuat kue kembang goyang renyah dan gurih sebagai pembahasan utama kita pada hari yang spesial ini. Kembang Goyang Wijen

You can cook Kembang Goyang Wijen using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kembang Goyang Wijen
  1. It’s 75 gr of tepung terigu.
  2. Prepare 75 gr of tepung tapioka.
  3. Prepare 50-75 gr of tepung beras.
  4. It’s 50 gr of gula pasir.
  5. Prepare 1 btr of telur uk. kecil.
  6. Prepare 200 ml of air/santan.
  7. You need 1/4 sdt of garam.
  8. You need 1/4 sdt of vanili.
  9. You need 25 gr of wijen untuk taburan.
  10. You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Seiring dengan perkembangan zaman, kue ini memiliki penambahan varian. Beberapa diantaranya seperti frambozen, pandan & biji wijen sebagai variasi rasanya hingga penambahan warna yang membuat penampilan kue yang satu ini tampak makin menarik. Masukan secara perlahan "Tepung Maizena", "Tepung Beras", "Tepung Terigu dan "Wijen". Aduk sampai merata dan pastikan tidak gumpal.

Kembang Goyang Wijen instructions

  1. Campur semua tepung, garam dan vanili. Aduk rata..

  2. Panaskan cetakan diwajan dengan minyak banyak. Gunakan api kecil sekali….

  3. Diwadah, campur gula pasir dan telur. Kocok hingga gula larut..

  4. Setelah gula larut, masukkan campuran tepung, beri air/ santan. Aduk hingga merata dan licin..

  5. Sebelum mencetak taburkan wijen seperlunya saja. Kemudian celupkan cetakan kembang goyang hingga cukup sampai tepi atas cetakan, jangan semuanya..

  6. Masukkan dalam minyak yang telah panas. Tunggu sebentar hingga agak mengeras kemudian goyang-goyangkan cetakan secara perlahan hingga terlepas. Goreng hingga berwarna keemasan dan busanya hilang. Gunakan api kecil saat menggoreng..

  7. Tiriskan dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara..

  8. Renyah dan tidak keras….

Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng agak banyak sampai bisa merendam cetakan kembang goyang. Kembang goyang memang banyak dijual di luar. Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri. Lebih lezat, terjamin kebersihan & minyak yang digunakan, serta bisa disesuaikan selera. Campur semua bahan tepung, garam, dan vanili.