Kue kembang goyang. Kue kembang goyang is an Indonesian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine of Jakarta. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
You can cook Kue kembang goyang using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kue kembang goyang
- You need 200 gr of tepung beras.
- You need 50 gr of gula halus (saya gula kasar).
- You need Sedikit of garam.
- You need 250 ml of santan dr 1/2 kelapa.
- Prepare of Wijen.
- You need 1 butir of telor.
Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang.
Kue kembang goyang step by step
Gula dan telur dan garam diaduk rata.
Masukan santan. Aduk hingga rata.
Masukan tepung beras sedikit demi sedikit. Àduk rata dan terakhir masukan wijen.
Panaskan cetakan didalam minyak kemudian cetak dan goreng sampai adonan habis😊😊.
Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Karena tektur yang keras dan rangup, mungkin jenis makanan ini adalah jenis makanan keropok/ kerupuk. Tapi banyak juga yang menyebutnya dengan kue.
