Capcay Kuah ala ibu Sisca Soewitomo. Capcay Kuah ala ibu Sisca Soewitomo

You can cook Capcay Kuah ala ibu Sisca Soewitomo using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Capcay Kuah ala ibu Sisca Soewitomo
  1. Prepare 150 gr of fillet dada ayam.
  2. It’s 150 gr of udang kupas, belah punggung.
  3. It’s 150 gr of sosis sapi.
  4. It’s 200 gr of telur puyuh.
  5. You need 135 gr of wortel.
  6. It’s 150 gr of bunga kol.
  7. Prepare 100 gr of putren.
  8. It’s 100 gr of jamur kuping, rendam, cuci bersih.
  9. Prepare 200 gr of sawi manis.
  10. Prepare 100 gr of jagung pipilan.
  11. It’s 200 gr of brokoli.
  12. Prepare 2 buah of cabe merah besar.
  13. It’s 1/2 buah of bawang bombay.
  14. Prepare 1,5 sdm of baceman bawang putih.
  15. You need 3 cm of jahe.
  16. You need 1 sdm of tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
  17. Prepare sesuai selera of Gula, garam dan kaldu bubuk.
Capcay Kuah ala ibu Sisca Soewitomo step by step

  1. Siapkan semua bahan.

  2. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukan ayam, masak hingga ayam berubah warna dan matang. Kemudian masukan udang dan sosis. Beri air.

  3. Masukan jagung pipilan, dan wortel masak hingga wortel dan jagung matang. Jika airnya kurang bisa di tambahkan. Masukan bunga kol, putren dan jamur. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya..

  4. Masukan telur puyuh, brokoli, sawi dan cabe merah, tuang larutan maizena. Aduk hingga sawi layu dan kuah mengental. Angkat..

  5. Capcay siap di hidangkan..

  6. Selamat me-recook, semoga berkah 🙏🌹.